Asem-Asem Jantung Ayam

Ratih Ramadhanti
Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti
Bintaro, Tangerang Selatan

Endeus banget jadi lauk pendamping gulai daun pepaya

Asem-Asem Jantung Ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Endeus banget jadi lauk pendamping gulai daun pepaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0.25 kgjantung ayam
  2. 3 butirbawang merah
  3. 2 butirbawang putih
  4. 2 butirasam jawa
  5. 2 cmjahe (geprek)
  6. 4 buahcabe rawit
  7. 4 cmlengkuas (geprek)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 5 sdmkecap manis
  10. 1 sdtsaos tiram
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyalada
  14. secukupnyakaldu jamur
  15. secukupnyaair/kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jantung ayam dengan menambahkan 1 siung bawang putih, dan 3 lembar daun salam serta garam ke dalam air rebusannya. Setelah matang diamkan sebentar dan bilas dengan air dingin, kemudian potong2

  2. 2

    Iris-iris bawang merah dan cacah bawang putih, cabai rawit

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit. Setelah layu dan harum, masukkan jantung ayam yang telah dipotong2

  4. 4

    Masukkan air ke dalam tumisan, tambahkan kecap, saos tiram, gula, garam, lada, kaldu jamur, dan juga asam Jawa.

  5. 5

    Tunggu sampai matang dan air menyusut. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Ramadhanti
Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Meteorologi, BMKGInstagram : @ratihramadhanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa