Ayam Ungkep Bumbu Kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Cooking With Mame
Cooking With Mame @cookingwithmame
Purwakarta Jawa Barat

Bikin stock ayam ungkep, biar tinggal goreng aja pas mau makan 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. Bahan Utama
  2. 6 PotongAyam
  3. 1/2 BagianJeruk Nipis (peras airnya)
  4. Air
  5. Bumbu Kuning
  6. 6 SiungBawang Putih
  7. 5 CmJahe
  8. 10 CmLengkuas
  9. 2 ButirKemiri
  10. 1 BatangSereh (geprek)
  11. 1 LembarDaun Salam
  12. 1 sdmKetumbar
  13. 1 sdtKunyit Bubuk
  14. 1 sdtGaram Halus
  15. 1/4 sdtPenyedap Rasa
  16. Minyak Goreng
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih ayam dan marinasi dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan daun salam, kunyit bubuk, garam, penyedap rasa, aduk rata dan tumis kembali hingga daun salam layu.

  4. 4

    Tambahkan ayam dan aduk rata lalu tambahkan air hingga menutupi bagian ayam.

  5. 5

    Masak/ungkep ayam tersebut selama 20-25 menit dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah 25 menit, angkat dan simpan atau bisa langsung digoreng. Jika ingin dikonsumsi dilain hari simpanlah dichiller (2-3 hari) atau simpan difreezer (1 minggu).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Cooking With Mame
Cooking With Mame @cookingwithmame
pada
Purwakarta Jawa Barat
Memasak Itu Seni, dan Saya Percaya Semua Orang Bisa Memasak.Jadi Tunggu Apalagi, Yuk ke Dapur dan Cobalah Untuk Mengekspresikan Jiwa Senimu dengan Memasak.Galeri Foto dan Vido Masakan SayaCek DiIG @cookingwithmame ya
Lebih banyak

Resep Serupa