Sayur Lodeh Jadul

perdanafina
perdanafina @cook_7536245

Ngidam sayur lodeh tapi belom pernah bikin. Telepon mamak..dikasih resep sayur lodeh praktis ga ribet. Katanya ini lodeh kuno era mbah buyut. Enaaaak bet tapinya...

Sayur Lodeh Jadul

10 orang berencana membuat resep ini

Ngidam sayur lodeh tapi belom pernah bikin. Telepon mamak..dikasih resep sayur lodeh praktis ga ribet. Katanya ini lodeh kuno era mbah buyut. Enaaaak bet tapinya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 8 helaikacang panjang potong sesuai selera
  2. 2 buahwortel ukuran sedang
  3. 1 butirlabu siam
  4. 1 buahterong
  5. 2 buahcabe merah iris tipis
  6. Bumbu halus:
  7. 6 butirbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 2 butirkemiri
  11. 1/2 sdtkencur bubuk
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1/2 ruas jariLengkuas
  14. 4 buahcabe rawit
  15. Santan kara cair
  16. Gula
  17. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu. Kecuali daun jeruk purut dan laos

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk serta lengkuas. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa dengan penambahan gula dan garam.

  3. 3

    Masukkan labu siam dan kacang panjang kedalam rebusan bumbu. Saat setengah masak masukkan wortel dan terong. Rebus hingga masak.

  4. 4

    Koreksi rasa dengan penambahan gula dan garam.

  5. 5

    Tambahkan santan kara cair (1/2 bagian). Atur tingkat kekentalan sesuai selera. Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
perdanafina
perdanafina @cook_7536245
pada

Komentar

Resep Serupa