Setelah sempet trauma bikin martabak pake baking powder dan baking soda karena selalu gosong. Akhirnya setelah baca tips2 dan nyoba2 akhirnya bisa juga bikin martabak yg kaya di abang2.Berbeda dgn resep martabak sebelumnya (pake ragi) dimana posisi pan tidak boleh terlalu panas, karena jika ragi di masak dgn suhu terlalu tinggi maka ragi akan mati dan berakibat martabak akan bantet. Jika menggunakan duo baking powder dan soda ini, kondisi pan justru harus panas sekali.Untuk mensiasati agar bagian bawahnya tidak gosong, diawal panaskan pan hingga panas (tandanya saat air dipercikan langsung menguap hilang) nah jangan langsung masukkan adonan, tp kecilkan dulu apinya hingga kondisi panas pan stabil. Lalu masukkan adonan biarkan hingga buih2nya muncul. Lalu kecilkan api di api paling kecil. Lalu tutup taburi gula tunggu hingga buih meletup semua baru tutup pan dan masak hingga matang.

Resep martabak ini aku modifikasi sedikit dari resep abang-abang. Hanya sedikiiit saja. Kebetulan lagi pengin banget martabak, namun sayang ada 1 bahan yang tidak tersedia di rumah, yaitu soda kue. Jadi, deh, aku hanya pakai baking powder, padahal seharusnya dicampur dengan soda kue. Cuslah, langsung saja, ini dia resepnya! PS. Sekalian, deh, kasih hashtag #CABEKU dan #PakKetipakTepung hehehe mumpung temanya hidangan berbahan tepung 👏👏

Makanan kesukaan keluarga menjadi inspirasi bagaimana cara membuat sendiri.. apalagi saat2 #stayathome beberapa kali coba2 dengan banyak resep, ini yang paling mantul dengan modifikasi sana sini.. Alhamdulillah kenyal, bersarang, pinggirannya krispy, bagi yang tidak suka manis, ini tidak terlalu manis.. kunci nya pada permainan apinya, selamat mencoba

Selama ini saya coba bikin terbul atau martabak manis ini pakai baking soda dan baking powder susah2 gampang kadang bantet dan gagal, kemudian iseng2 coba tanpa dua bahan itu alhasil lebih mantap padet dan empuk bersarang

Masih penasaran dgn martabak yg pakai soda kue dan bp katanya ini lebih enak kaya di abang2 akhirnya eksekusi resepnya dari mba dewi mahardika yg dari catatan nina, seneng tetep berserat dan lebih enak menurutku ya, alhamdulillah simpen resepnya biar tidak lupa, thx ya mba dewi 😊 yabbieku lebih suka yg ini martabaknya katanya rekomended 👍

karena tinggal di tengah kebun sawit, jadinya kemana-mana jauh, dan kalo pengen bakal bikin sendiri akhirnya 🙂malem ini lagi pengen bikin martabak manis, langsung cusss.ini resep nemu di IG memasak (sumber tiktok: kulinersamacici).#cookpad_borneo

Source: dapurmamaaisyah.blogspot.comBandung beberapa hari ini hujan, walaupun ga besar tapi cukup dingin Di beberapa tempat sampai berkabut ketika pagi hari. Jadi inget Bandung jaman dulu deh. Dingin2 gini enaknya ngemil sambil ditemenin teh anget deh. Alesaaan, emang doyan ngemil sih cuacanya kaya gimana juga 😁Resep ini tanpa ragi, pakai sedikit baking powder dan baking soda. Tapi tetep bersarang loh.Tambahan: 1 resep ini bisa jadi 2 martabak tebal, 1 martabak agak tipis 🤭

Masih belum bosen bikin ini. Gak mengembang krn tanpa fermipan dan baking powder, biarin ajaah yg penting rasanya enaakk. Alhamdulillah

Selalu penasaran dengan yang namanya martabak manis, belum pernah berhasil bikinnya kaya abang2 penjual martabak, tapi emak2 di cookpad banyak yang berhasil kok, jaadi untuk kesekian kali trial (setelah beberapa kali belum oke), hari ini coba bikin lagi, recook resepnya Bu Nauzaery siapa gitu, alhamdulillah berhasil.Yuk, segera coba bikin sendiri :)

Ini resep pertama yg aq buat dengan happy call.simpel dan anak anak suka