Kari Ayam

Rita Novitasari
Rita Novitasari @rita0905
Bandung

Bosen makan ayam goreng, sekali kali nyoba di bumbu kare. Ternyata enak, apalagi kuahnya di campur nasi angett. Kali ini aku masak pakai ayam negeri, kalo ada sih pastinya labih enak pakai ayam kampung. Ini beneran enak loh, suami aja suka..

Kari Ayam

Bosen makan ayam goreng, sekali kali nyoba di bumbu kare. Ternyata enak, apalagi kuahnya di campur nasi angett. Kali ini aku masak pakai ayam negeri, kalo ada sih pastinya labih enak pakai ayam kampung. Ini beneran enak loh, suami aja suka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 2 buahkentang potong2
  3. 2 bungkussantan kara (bisa pakai santan kelapa asli)
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtketumbar bubuk
  6. 1 buahbunga lawang potong2
  7. 2 helaidaun jeruk
  8. 2 helaidaun salam
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 10 buahcabai keriting merah
  13. 7 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 cmkunyit
  16. 1 cmlengkuas
  17. 1 cmjahe
  18. 1 buahsereh (yg putihnya saja potong2)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam & bunga lawang sampai wangi. Tambahkan sedikit garam, merica & ketumbar bubuk.

  2. 2

    Masukan ayam, aduk sampai merata. Diamkan sebentar saja, tutup pancinya agar bumbunya meresap.

  3. 3

    Masukan 1 liter air. Rebus ayam sekitar 30-45 menit dengan api kecil. Masukkan 2 bungkus santan kara. Aduk2 agar santan tidak pecah. Masukan kentang. Rebus sampai kentang empuk & matang. Tambahkan garam & penyedap. Tes rasa. Matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng. Kare ayam siap di sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Novitasari
Rita Novitasari @rita0905
pada
Bandung
Orang Bandung yang tinggal di Dumai Riau
Lebih banyak

Komentar (2)

Rina Rosmayanti
Rina Rosmayanti @cook_16877475
ditunggu resep selanjutnya mommy 😘

Resep Serupa