7. Lele Kuah Santan Kemangi

Rahmi Putri Ningtyas
Rahmi Putri Ningtyas @cook_14181764
Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Edisi Paksu lagi kangen masakkan Kampung Halaman dan surprisingly rasanya mirip menurut Paksu 😃 resep Asli dari Cookpad Mami Benjo dengan sedikit modifikasi bahan yang ada di dapur, selamat mencoba ❤

7. Lele Kuah Santan Kemangi

Edisi Paksu lagi kangen masakkan Kampung Halaman dan surprisingly rasanya mirip menurut Paksu 😃 resep Asli dari Cookpad Mami Benjo dengan sedikit modifikasi bahan yang ada di dapur, selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 1/2 KgLele segar (aku pakai kecil isi 7)
  2. 1/2 butirSantan (aku pakai dari kelapa)
  3. Daun kemangi
  4. Bumbu Halus :
  5. 6 SiungBawang merah
  6. 3 SiungBawang Putih
  7. Seujung kukuJahe
  8. Seujung kukukunyit
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. 2 butirkemiri
  11. Sejumputterasi bakar
  12. Bahan Tambahan Untuk Menumis :
  13. Cabe hijau besar iris serong
  14. Daun jeruk
  15. Serai dimemarkan
  16. Tomat dipotong

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele, aku pakai garam dan jeruk nipis jadi kesat dari lendir dan bau amisnya hilang, bumbui dengan sedikit garam lagi agar tidak hambar, lalu goreng kering, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan tambahan untuk menumis, masukkan santan, kaldu jamur, garam, gula (koreksi rasa), setelah mendidih masukkan lele goreng, terakhir daun kemangi (bentar aja ya supaya tidak terlalu lembek kira2 20detik)

  3. 3

    Saya buat untuk Balita saya juga, resepnya sama tinggal skip cabainya, sajikan dengan cinta ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmi Putri Ningtyas
Rahmi Putri Ningtyas @cook_14181764
pada
Tuban, Jawa Timur, Indonesia
seorang istri sekaligus ibu, newbie di dunia per baking an, but nda lelah buat mencoba hal2 baruuu 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa