Mie celor palembang anti gagal

Indah Pusvita Anggraini
Indah Pusvita Anggraini @indahanggraini
Jakarta Timur

Karena anak rantau dari palembang.. dan susah banget nemu mie celor dijkt, akhirnya masak sendiiri.. dan jadii....

Mie celor palembang anti gagal

16 orang berencana membuat resep ini

Karena anak rantau dari palembang.. dan susah banget nemu mie celor dijkt, akhirnya masak sendiiri.. dan jadii....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 bungkusmie kuning/mie jawa
  2. 1/4 kgudang
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 sendok makanair jeruk nipis
  5. 5telur ayam
  6. 3 sendok makanair tepung maizena
  7. 2 kotaksantan kara kecil
  8. 2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtkecap asin
  10. Secukupnyagula dan garam
  11. 1 onstoge
  12. secukupnyaMinyak sayur
  13. Bumbu halus :
  14. 6bawang merah
  15. 3bawang putih
  16. 5cabe merah keriting
  17. 4kemiri
  18. Bumbu sambal :
  19. 15rawit merah
  20. 3bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang dan buang kotoran udang lalu rebus udang dengan air 1.5 liter sampai udang mengeluarkan kaldunya, setelah itu pisahkan udang dengan kaldunya.

  2. 2

    Rendam taoge dengan air panas selama 2 menit

  3. 3

    Rebus mie selama 2 menit

  4. 4

    Rebus telur selama 8.menit setelah itu potong menjadi 2 bagian

  5. 5

    Sambal : Rebus semua bahan sambal setelah direbus diblender halus

  6. 6

    Blender semua bumbu halus

  7. 7

    Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, tumis hingga harum dan kalis, masukan kaldu udang hingga mendidih masukan santan kara berikam gula,garam,kecap asin,air jeruk nipis masak hingga mendidih setlah itu masukan air tepumg maizena,tes rasa dan tunggu hingga mendidih masukan udang yg sudah dipisahkan tadi.

  8. 8

    Sajikan bersama taoge,daun sledri dan telur siram dengan kuah berikan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Pusvita Anggraini
Indah Pusvita Anggraini @indahanggraini
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa