Donat empuk ala j.co dengan topping glaze dan topping donat kampung

Oky Nur Pratiwi
Oky Nur Pratiwi @okykiio

Donat ala2 J.co, ini mirip banget.... sama donat jco... lembuttttttt, klo bikin ini 1 kilo tepung aja bisa habis 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi saya pake Cakra krmbar
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1 sdmfermipan
  4. 1 sdtgaram (optional)
  5. 2 1/2 sdmmargarin saya pake blueband
  6. 125-130 mlsusu full cream saya pake green fields full cream
  7. 2kuning telur
  8. Topping
  9. glaze
  10. 1 sdmmargarin lelehkan (di tim)
  11. 6 sdmgula halus
  12. Secukupnyaair panas sesuai kebutuhan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkn tepung tergu+gula+ fermipan aduk rata

  2. 2

    Setelah rata, campurkan kuning telur campur sampai rata(akan bergerindil) kayak pasir

  3. 3

    Setelah itu masukkan susu sedikit demi sedikit, campurkan sampai rata (tidak perlu sampai kalis) lalu tambahkan margarin, uleni sampai kalis

  4. 4

    Diuleni sekitar 10 menit, setelah kalis simpan dalam wadah dan tutup dengan kain bersih selama 1 jam

  5. 5

    Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 kali lipat

  6. 6

    Kempiskan adonan, dengan di tinju

  7. 7

    Setelah itu, gilas menggunakan rolling pin, setebal kira2 kurleb 1 cm (gak ukur juga sih) lalu di cetak menggunakan cetakan donat, simpan di atas loyang yang sudah di taburi tepung susun berjarak dan tutup menggunakan kain 25 menit

  8. 8

    Ini hasil setelah 25 menit, dan siap di goreng

  9. 9

    Siapkan minyak panas, minyak jangan terlalu banyak cukup bisa menenggelamkan setengah donat (goreng di api kecil) sampai kecoklatan, balik, balik hanya sekali saja, jangan bolak balik, krn donat akan menyerao banyak minyak

  10. 10

    Jadinya akan ada ring putih di tengah2 donat.. berarti donatnya berhasil yahh

  11. 11

    Setelah itu dinginkan, dan beri topping

  12. 12

    Membuat topping glaze ala jco

  13. 13

    Canpurkan 1 sdm mentega cair, gula halus dan air panas sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan whisk (teksture tidak terlalu cair tidak terlalu kental) lalu rendam bolaki balik donat sebntar saja. Dan simpan di wadah lain.. sampai mengering.. jadi deh.. tapi lupa foto 😅

  14. 14

    Ini yang di foto cuman yang topping meises dan gula halus ala2 bolu kampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oky Nur Pratiwi
pada

Pencarian Teratas di

Komentar (26)

nina nina
nina nina @nina_1906
Itu 1 sdt teh garam buat apa ya?klo ga dipake knp dijadikan bahan klo yg ga ngerti nti dicampur tepung terigu,gula,fermipan nti asin ga tuh?jd fungsi garam apa ya krn dari awal sampe akhir ga ada masukkan garam

Resep Serupa