Tumis Brokoli, Buncis, Tahu (Brobutah)

Yuyuni
Yuyuni @yuni0411
Makassar, Sulawesi-Selatan

Aku kasih nama Brobutah biar nggak kepanjangan hehehe... kepanjangan dari Brobutah (Brokoli Buncis Tahu). Maaf, kalau resep ini nggak bener. Aku baru pemula. Maklumin ya..

Tumis Brokoli, Buncis, Tahu (Brobutah)

3 orang berencana membuat resep ini

Aku kasih nama Brobutah biar nggak kepanjangan hehehe... kepanjangan dari Brobutah (Brokoli Buncis Tahu). Maaf, kalau resep ini nggak bener. Aku baru pemula. Maklumin ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1sayur brokoli
  2. 2 ikatbuncis (kalau ditempatku, 1 ikatnya isi 10 buncis)
  3. 3 kotaktahu
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat kecil
  7. 1 bijicabe merah besar
  8. 5 bijicabe rawit kecil
  9. 2 sendok tehkecap asin
  10. Merica bubuk
  11. Garam
  12. Penyedap rasa (aku pakai Royco Ayam)
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk langkah pertama. Cuci bersih semua sayuran. Kalau untuk brokolinya. Bagusnya rebusin dulu air panas setelah itu rendam dengan air garam beberapa menit. Biar nggak ada ulat-ulat kecil yang menempel dibrokolinya.

  2. 2

    Lanjut ke buncisnya. Potong buncisnya dengan potongan menyerong. Cuci bersih kembali ya.

  3. 3

    Next, tahunya aku potong kecil kotak-kotak. Biar banyak gitu. Jangan lupa juga buat cuci tahunya ya.

  4. 4

    Untuk tahunya. Aku goreng dulu. Cara menggorengnya nggak usah terlalu garing. Ntar keras.

  5. 5

    Masuk ke meracik bumbunya. Pertama-tama. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawitnya.

  6. 6

    Setelah itu, cabe merah besarnya potong menyerong juga ya.. lanjut untuk memotong tomatnya, cara motongnya itu 1 buah tomat dipotong menjadi 4 bagian ya.

  7. 7

    Setelah semua bahan sudah siap. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Setelah itu masukkan semua bahan tumisan tadi. Tumis sampe bau harumnya tercium. Jika sudah wangi, masukkan sedikit air. Biarkan sampai airnya mendidih dulu.

  8. 8

    Setelah airnya mendidih. Masukkan kecap asin, garam, dan penyedap rasa. Rasain dulu ya setelah itu. Masukkan merica bubuknya sedikit saja.

  9. 9

    Step selanjutnya itu, masukkan sayuran terlebih dahulu. Seperti buncis dan brokoli. Setelah sayurannya sudah mulai agak matang.

  10. 10

    Masukkan tahu gorengnya. Dan tumis hingga airnya meresap. Jadi deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyuni
Yuyuni @yuni0411
pada
Makassar, Sulawesi-Selatan
Jangan dihina ya.. teman-teman. Saya hanya pemula yang ingin belajar berbagai masakan. Makasih 😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa