Pancitos caseros

Marina
Marina @Marinarecetas
Buenos Aires.

Rinden 14 o 15 pancitos depende del tamaño.
Podes hacer un solo pan o partir la masa en dos y hacer 2 panes grande.

Pancitos caseros

Rinden 14 o 15 pancitos depende del tamaño.
Podes hacer un solo pan o partir la masa en dos y hacer 2 panes grande.

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 0000
  2. 1 cubolevadura de 50g
  3. Sal
  4. Aceite
  5. 50 gManteca
  6. Grasa 3 crdas soperas
  7. Leche (un vaso)

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con la harina y por los costados ponerle sal. En un vaso poner a actuar la levadura con agua tibia, harina, los 50g de levadura y un cucharada sopera de azúcar.

  2. 2

    Una vez que elevo la levadura, ponerla en el medio de la corona y junto a ella poner un chorro de aceite, la grasa y manteca (ambas pomada). Agregarle la leche hasta formar una masa

  3. 3

    Luego amasar bien, y una vez que la masa está blanda. Armar bollitos (yo los hice de 6 cm), ponerlos en la bandeja y dejar elevar media hora.

  4. 4

    En un horno precalentado poner a cocinar con calor moderado, aprox son 30 minutos y retirar

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Marina
Marina @Marinarecetas
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