Tongseng Ayam

Abuy
Abuy @cook_22347512
Jakarta Selatan

Mumpung boleh pake dapur ibu kos & momennya pas #dirumahaja. Jadi pengen eksperimen terus

Tongseng Ayam

Mumpung boleh pake dapur ibu kos & momennya pas #dirumahaja. Jadi pengen eksperimen terus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 Porsi
  1. 1/2 KgAyam Fillet
  2. 9 SiungBawang Merah
  3. 4 SiungBawang Putih
  4. 10cabe rawit merah
  5. 60 mlSantan instan
  6. 3 buahKemiri
  7. 1/2 sdmketumbar
  8. 1 ruasJahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 4 potongtipis lengkuas
  11. 4 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jaruk
  13. 2 batangsereh
  14. 1 buahtomat
  15. 1/4 potongkol
  16. 2 buahdaun bawang
  17. Garam secukupnya sesuai selera
  18. Gula pasir secukupnya sesuai selera
  19. Penyedap rasa secukupnya sesuai selera
  20. Lada bubuk secukupnya sesuai selera
  21. Kecap manis secukupnya sesuai selera (bango direkomendasikan)
  22. Air secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Iris 3 siung bawang merah & 3 cabe rawit

  2. 2

    Haluskan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri memakai blender

  3. 3

    Potong daun bawang, tomat, kol sesuai selera yaa potongannya

  4. 4

    Ayam dipotong kecil2, untuk ukuran disesuaikan selera ya

  5. 5

    Tumis hasil irisan bawang merah dan cabe rawit tadi ke dalam minyak

  6. 6

    Masukkan bumbu halus yang sudah di blender, tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Campur hingga merata

  7. 7

    Jika sudah makin harum, masukkan ayam yang sudah dipotong tadi ke dalam bumbunya. Kemudian aduk sampai merata hingga setengah matang

  8. 8

    Jika sudah merata sampai meresap ke ayam, tuangkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan air sampai sedikit menyusut

  9. 9

    Masukkan penyedap rasa, garam, gula, lada bubuk, santan sesuai selera kemudian cicipi hingga pas

  10. 10

    Setelah itu masukkan kol, tomat, daun bawang. Tunggu sebentar tapi jangan sampai layu

  11. 11

    Jadi deh tongseng ayam ala anak kosan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Abuy
Abuy @cook_22347512
pada
Jakarta Selatan
Seorang lelaki yang ingin terus belajar masak & semoga bisa sharing 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa