Ayam Karamel Yummy

8 orang berencana membuat resep ini
Widya
Widya @w1dy4

Selain ayam goreng, ayam karamel ini disukai keluarga saya. Bisa pakai sayap saja atau paha saja atau potongan ayam yang lain, bebas.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 buahSereh, geprek
  4. 6 lembardaun jeruk, sobek2 sambil diremas-remas supaya wangi
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. Kaldu Jamur
  8. Saos Tomat
  9. Kecap Manis
  10. Bumbu halus
  11. 6 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtlada/merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit. Kemudian cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan (bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, merica, jahe, kunyit)

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian tambahkan sere dan daun jeruk yang disobek2 kemudian diremas supaya keluar harumnya.

  4. 4

    Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Aduk sampai bumbu merata dan ayam menjadi kaku kemudian tambahkan sedikit air. Masak sampai ayam empuk.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kecap, kaldu jamur, saos tomat. Sambil diaduk sesekali, masak sampai air asat, kalau mau yang sedikit berkuah boleh tidak sampai asat.

  6. 6

    Sajikan langsung, atau bisa jika ingin digoreng atau dibakar lagi, tetap enak.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Widya
Widya @w1dy4
pada

Resep Serupa