Thịt bò thái mỏng, ướp 15phút với tỏi băm, bột canh, mì chính, dầu hào, tiêu cho ngấm.

Dầu nóng phi thơm tỏi băm, cho thịt bò đã ướp vào xào chín tới. Không xào kĩ tránh bị dai.

Cà rốt nạo sợi, hành tây thái mỏng xào sơ. Giá đỗ chần sơ. Các loại rau nhặt kĩ, rửa sạch.

Pha nước mắm: 3 thìa canh đường, 3 thìa canh dấm, 2 thìa canh nước mắm, tỏi băm, ớt băm.

Khi ăn trụng bún với nước sôi cho ra bát tô, thêm rau sống, cà rốt, hành tây, giá trần, thịt bò xào, lạc rang, hành khô. Chan nước mắm dấm đường tỏi ớt.