Camilan yang sehat, dan mudah membuatnya. Jadi camilan favorit si bungsu. Untuk alasan kepraktisan dan mengurangi karbohidrat, siomay ini tidak dibungkus dengan kulit, melainkan di cetak menggunakan cetakan roti kukus.Dimodifikasi sampai 4x dari resep asli mbak Endang Indriani di buku resep Home Cooking agar mendapatkan kekenyalan yang pas dengan selera keluarga kami.

Sausnya saya pake saus sambel, gula, perasan jeruk nipis & sedikit air. Bisa juga pakai sambel kacang.

#BikinRamadanBerkesan#BakulanRamadanSiomay enak bisa untuk stock frozenfood, jadi sewaktu waktu tinggal hangatkan atau digoreng .. menu andalan untuk stock camilan favorit keluarga disajikan dengan saos sambal botolan ..😃😃Dan jadinya 1 resep ini banyak banget ..saya pake kulit pangsit yang dijual di pasar karena cari kulit siomay agak susah ..

Kalau mau bikin siomay jangan pakai tongkol ya buk ibuk, nanti butekk and kulit ikan juga jangan masuk.

Udah lama sy pengen bikin siomay, secara sy suka bgt sm ikan atau olahan ikan (kecuali bakso ikan😄) kebetulan ada tukang ikan laut yg lewat rumah trus beli deh. Agak ribet juga bikinnya,, ikan sy haluskan pake blender sampe tu blender mati mungkin kurang kuat buat blender ikan (maklum blender murah😂) ditambah sy bikinnya pagi2. Pastinya di rumah sy kalo pagi ribet sama mandiin anak, nyuapin blm lg suami udah kelaperan 😅😅 alhamdulillah buah dari kesabaran hasil nya enaaaakkkk,, menurut sy enak bingitss😅😅 bau ikannya itu loh.. lg dikukus jg udah wangi ikan seisi rumah..

Masih keinget2 rasa dimsum bikinan seminggu yg lalu, bahan kulit pangsit juga masih ada, sekarang ini momennya pas bgt, #BamasakBaimbai temanya #NangBasumap alias yang dikukus .. iseng intip isi cookmark'an yg udah mencapai 900++ resep, ketemu resep siomay menggoda punya mbak @Wien_LaZha , tanpa pikir panjang langsung eksekusi dong.. kebetulan jg kemaren waktu cooksnap papadaan mbak @Wien_LaZha aku pas lagi riweuh2nya dan susah ke dapur..akhirnya gak berpartisipasi waktu itu, dan ini ceritanya sekalian memenuhi rasa penasaran gak sempat ikutan cooksnap waktu itu😁#PekanPosbar#SerbaDikukus#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Menghabiskan kulit pangsit yang masih tersisa, memanfaatkan bahan yang ada di kulkas.

Senin, 17 Agustus 2020Week 12#PejuangGoldenApron3

Efek lockdown, banyak di rumah..kalo dah nyekul, pulangnya langsung rebahan...lelah !!Di freezer ada bandeng satu lagi, eksekusi lah buat Siomay bandeng...

Stok kulit siomay habis, males beli. Jadi buat siomay bandung atau apa namanya . Yang penting anak dan suami lahap.

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِKali ini mencoba sesuatu yang baru. Mungkin di pulau Jawa siomay bukan hal yang baru, apalagi di daerah Bandung. Karena siomay berasal dari sana. Tapi di Sulawesi, khususnya di tempat saya, kita bisa mencicipi makanan ini hanya dari gerobak mamang di pinggir jalan.Siomai adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. (Wikipedia).Di Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai  ikan  tenggiri,  ayam,  udang,  kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Di beberapa daerah, siomai tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit) (Wikipedia).Dari berbagai resep di google, ternyata adonan siomay diberi labu siam agar teksturnya lembut.Di resep ini saya selipkan wortel agar lebih sehat untuk anak_anak yang tidak doyan sayur.Kemudian bumbu kacangnya hanya menggunakan bumbu pecel yang diencerkan, kemudian dimasak.Alhamdulillah semuanya suka🥰🥰##PejuangGoldenBatikApron#GBIT