Z podanych składników zagnieść ciasto kruche: przesiana mąka, pokrojone w kosteczkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy oraz jajko.

Ciasto podzielić na 2 części, zawinąć w folię i włożyć do lodówki.

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki i włożyć do garnka. Dodać cynamon i gotować pod przykryciem przez ok. 10 - 15 minut, aż jabłka zmiękną i się rozpadną, w międzyczasie od czasu do czasu zamieszać.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować niedużą foremkę o wymiarach ok. 21 x 25 cm lub tortownicę o średnicy 24 cm.

Wyjąć jedną połówkę ciasta z lodówki, rozwałkować i wylepić nim formę wyłożoną papierem do pieczenia.

Na spód wyłożyć jabłka. Wyjąć drugą część ciasta i zetrzeć na tarce bezpośrednio na jabłka, lub pokroić ciasto w paseczki i ułożyć w kratkę.

Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 - 40 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. SMACZNEGO