Szarlotka z galaretką i bezą

Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha

Pyszna, rozpływająca się w ustach szarlotka.
Przepis znalazłam na stronie zcukrempudrem.
Odrobinę go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Szarlotka z galaretką i bezą

17 kucharzy planuje to przygotować

Pyszna, rozpływająca się w ustach szarlotka.
Przepis znalazłam na stronie zcukrempudrem.
Odrobinę go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ciasto:
  2. 3 szklankimąki pszennej
  3. 250 gzimnego masła
  4. 5żółtek
  5. 0,5 szklankicukru
  6. szczyptasoli
  7. 3 łyżkicukru waniliowego
  8. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  9. Nadzienie:
  10. 1000 gmusu jabłkowego
  11. 3 łyżkicukru
  12. 1galaretka cytrynowa
  13. 1 łyżkacynamonu
  14. Beza:
  15. 5białek
  16. 0,75 szklankicukru
  17. 2 łyżeczkisoku z cytryny
  18. szczyptasoli
  19. Dodatkowo:
  20. cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

  1. 1

    Białka oddzielić od żółtek, odstawić.

  2. 2

    Mąkę przesiać, wymieszać z cukrami, solą i proszkiem do pieczenia. Dodać zimne masło, posiekać dokładnie nożem. Dodać żółtka, wyrobić ciasto (ma konsystencje kruszonki). Podzielić na 2 nierówne części (w proporcji 2/3 i 1/3). Większą częścią ciasta wylepić posmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę. Mniejszą schować do lodówki.

  3. 3

    Mus przełożyć na patelnię, podgrzać, ściągnąć z ognia. Dodać do niego cynamon, cukier i proszek z galaretki, dokładnie wymieszać. Lekko przestudzić, wyłożyć na przygotowany spód.

  4. 4

    Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Cały czas ubijając dodawać stopniowo cukier, a na końcu sok z cytryny. Wyłożyć na mus jabłkowy.

  5. 5

    Na wierzch dać resztę ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (góra-dół) około 25 minut. Po tym czasie przykryć folią aluminiową (świecącą stroną na wierzch), piec kolejne 30 minut. Przed podaniem na stół posypać cukrem pudrem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha
Zapraszam na mojego bloga https://madebymycha.pl/ 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy