Cheesy Bites Pizza

Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
Surabaya

Ternyata mudah kan membuat pizza sendiri. Hanya perlu lebih kreasi untuk topping nya agar pizza nya selalu ngangenin ya. Untuk pizza ini sampai besok masih empuk.

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Ide resep dari : mba FitSas

Cheesy Bites Pizza

Ternyata mudah kan membuat pizza sendiri. Hanya perlu lebih kreasi untuk topping nya agar pizza nya selalu ngangenin ya. Untuk pizza ini sampai besok masih empuk.

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Ide resep dari : mba FitSas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. Bahan dough:
  2. 200 gramterigu protein tinggi
  3. 2 1/2 gram (1/2 sdt)garam
  4. 30 gram (3 sdm)minyak goreng
  5. 10 gram (1/2 sdm)gula pasir
  6. Bahan biang:
  7. 100 mlair hangat
  8. 5 gram (1 sdt)gula pasir
  9. 5 gram (1 sdt)fermipan
  10. Saos bolognese:
  11. 100 gramdaging sapi, giling kasar
  12. 1 sdmmargarine, untuk menumis
  13. 1/2 buahbawang bombai, potong kotak kecil
  14. 1 buahtomat, haluskan / grinder (boleh ganti saos tomat)
  15. 2 sdmsaos sambal (saya tidak pakai)
  16. 1/2 sdtoregano (saya tidak pakai)
  17. Secukupnyagula garam
  18. Bahan lain:
  19. 110 gramkeju mozarella
  20. 40 gramkeju chedar, potong sebesar jari kelingking
  21. 1 sdm/ 1 saset saos tomat, untuk olesan
  22. Secukupnyaminyak sayur (sy myk grg), untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat saos bolognese:
    Panaskan MARGARINE, tumis BAWANG PUTIH & BAWANG BOMBAI sampai harum, masukkan DAGING, masak sampai berubah warna. Tambahkan TOMAT, SAOS SAMBAL, GULA, GARAM, OREGANO. Tes rasa, angkat, sisihkan

  2. 2

    Buat BAHAN BIANG, tuang semua dalam satu wadah kecil, tidak perlu diaduk, biarkan hingga berbuih atau sekitar 10 menit. Siapkan semua bahan lain

  3. 3

    Untuk KEJU, saya pakai mozarella semua. Sebagian saya potong kecil-kecil untuk taburan & sebagian saya potong se jari kelingking untuk pinggiran

  4. 4

    Buat DOUGH, campurkan semua bahan, tuangi BAHAN BIANG, uleni 3-5 menit saja, tidak perlu terlalu kalis. Bulatkan, tutup dan biarkan mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam

  5. 5

    Setelah mengembang, kempeskan, bagi 2 (masing-masing untuk loyang pizza bulat ukuran diameter 20cm)

  6. 6

    Taruh pada loyang pizza diameter 20 cm, oles dulu dengan margarine / minyak goreng, bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan jari

  7. 7

    Tata KEJU CHEDAR (saya pakai mozarella) melingkar pada pinggir adonan

  8. 8

    Tutupi keju dengan pinggiran kulit pizza, rapikan

  9. 9

    Potong-potong pinggiran pizza nya

  10. 10

    Putar masing-masing pinggiran pizza nya, boleh ke kiri/kanan bebas

  11. 11

    Bagian yang dipotong tadi tutup bagian ujungnya (cubit), agar keju tidak meleleh keluar, rapikan

  12. 12

    Tusuk-tusuk dengan garpu bagian tengahnya, lalu olesi dengan MINYAK SAYUR / MINYAK GORENG

  13. 13

    Olesi tengahnya dengan SAOS TOMAT

  14. 14

    Tabur dengan MOZARELLA

  15. 15

    Tuang SAOS BOLOGNAISE, ratakan

  16. 16

    Taburi lagi dengan MOZARELLA

  17. 17

    (Ini hanya optional, boleh tidak dilakukan dan langsung ke step setelah ini) saya panggang dengan api kecil, sambil ditutupi di atas kompor, selama 5 menit. Baru saya pindahkan ke oven, yang sudah dipanasi, panas atas saja, tempatkan di paling atas, suhu 180° selama 15 menit

  18. 18

    (Jika pakai oven saja juga bisa, seperti ini) panaskan oven, suhu 180° selama 20 menit, panas bawah saja, angkat dan sajikan

  19. 19

    Begini tampilan cheesy bites nya kalau diisi mozarella

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
pada
Surabaya
add TikTok @resaliauw & IG @mrs.liauw.kitchenMulai aktif di dapur (baking, cooking) disaat harus dirumah saja karena sedang gempar nya Covid-19. Banyak mencoba resep & BERHASIL, akhirnya saya tulis agar bisa di rekuk ulang.Sambil mengisi waktu #dirumahsaja, menyiapkan lauk & camilan untuk anak-anak, menghemat pengeluaran untuk membeli camilan, saya harus lebih banyak belajar aktif di dapur.Karena jika sudah mulai masuk kerja lagi, belum tentu bisa aktif di dapur.Apa yang kamu lakukan sekarang? Apakah hanya diam saja untuk membuang waktu? Atau sedang mencari hal baru yang bisa berguna, mungkin seperti aktif ke dapur??Bisa coba resep saya & jangan lupa share foto nya yah.. ditunggu..#janganlupapakaimaskeragartidakngemilID Cookpad : 11892331
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa