Olen-olen

Reni Sadija
Reni Sadija @larunaza

Di keluarga kita, ramadhan tu g lengkap klo g buat bukaan yang satu ini. Resep bukaaan turun temurun dari Alm.mama yang simple dan juga lazis. jadi setiap rindu Alm.mama pasti buat makanan yg satu ini😘😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan rosebrand
  2. Air daun pandan(tumbuk/ blender daun suji danpandan lalu saring)
  3. 1/2Kelapa parut (putihnya aja)
  4. 150 grGula merah
  5. 250 mlair
  6. secukupnyaGaram
  7. 500 mlair untuk merebus adonan, didihkan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat tepung ke dalam mangkok, tambahkan garam, aduk. Perlahan-lahan masukkan air pandan(bila tidak ada, larutkan perasa pandan dengan air). Uleni adonan sampai kalis.

  2. 2

    Sambil membuat adonan, rebus gula merah bersama air, tambahkan sedikit garam, masak sampai gula cair. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah adonan kalis dan bisa dibentuk sperti ini. Bentuk adonan bulat, lalu pipihkan.

  4. 4

    Masukkan adonan ke air yang mendidih. Masak samoe adonan mengapunng. Bila mengapung angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Gulingkan adona yang sudah masak ke dalam kelapa parut.lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Bila sudah, letakn 2 ato 3 buah olen2 ke dalam piring. Lalu siramkan dengan air gula merah, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Wahh kayaknya enak ini mba. Rasanya mungkin seperti cenil atau lupis gitu ya. Bikin ngiler nih. Kapan2 aku coba recook deh, insyaallah.

Ditulis oleh

Reni Sadija
Reni Sadija @larunaza
pada

Resep Serupa