Ulen / Ketan
Lagi pengen makan perulenan khas bandung ada yg d goreng, ada yg d isi sambel pecel, dan ada yg aku panggang d teflon pengganti ulen bakar yg suka ada d lembang, terus di cocol sama sambel oncom, nyumm..
Ini aku bikin jadi 3 macem, cocok buat ngemil ujan ujan khaan
#BandungSilihAsaan_NuHaneut
#CookpadCommunity_Bandung
Ulen / Ketan
Lagi pengen makan perulenan khas bandung ada yg d goreng, ada yg d isi sambel pecel, dan ada yg aku panggang d teflon pengganti ulen bakar yg suka ada d lembang, terus di cocol sama sambel oncom, nyumm..
Ini aku bikin jadi 3 macem, cocok buat ngemil ujan ujan khaan
#BandungSilihAsaan_NuHaneut
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras dan rendam min 1jam
- 2
Kukus beras bersama kelapa parut selama 30 menit
- 3
Setelah dikukus, siram beras ketan merata dengan air dan beri garam, diamkan 15 menit
- 4
Lalu kukus kembali selama 40 menit
- 5
Angkat, tumbuk hingga ketan padat, diamkan hingga dingin
- 6
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kencur dan kemiri
- 7
Oseng bumbu halus hingga wangi, beri 100ml air, masukan oncom yg sudah d lumatkan, bumbui, cek rasa
- 8
Aku blender lagi bumbu oncomnya setelah matang, supaya bumbu dan oncom menyatu rasanya
- 9
Setelah dingin ulen aku bagi 18
- 10
4 aku goreng, 4 aku isi sambal pecel lalu digoreng, 4 lagi aku panggang d teflon. Note: Baluri dulu ulen sbelum d goreng supaya luar nya garing dan tidak lengket satu sama lain
Resep Serupa
-
Ulen Ketan Ulen Ketan
Setiap lebaran, Ulen ini adalah menu wajib yang harus ada 😀😀....sebab suamiku suka bangett, jadi aku belajar utk bikin Ulen. Dulu Neneknya sering bikin dan terkenang selalu Ulen buatan Nek...akhirnya setelah menikah, aku n anak juga jadi penyuka Ulen 😀😀...tapi mmg enak sih, lembutnya ketan n berpadu dgn gurihnya kelapa...ehhmm enakkk...😋
-
Ulen Ketan Ulen Ketan
Selain ketupat, opor, rendang dkk ulen ini jd primadona buat orang bandung dan sekitarnya,, yg nantinya digoreng lagi dalam minyak panas cukup dibalut tepung biar gak lengket. Cocok disandingkan sama tumis haseum (sambel goreng kentang yg sdh dihangatkan sampai kering karena proses masaknya tidak digoreng).Waktu masak tumis haseum lupa banget gak kefoto, next difoto spy ditulis disini.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Uli / Ulen Ketan Uli / Ulen Ketan
Memanfaatkan sisa beras ketan yg ada, beralhir jadi Usaha🙏🥰 Jalan rejeky yg tak terduga😇
-
-
Uli Ketan / Ulen Ketan Uli Ketan / Ulen Ketan
Bismillah..Cemilan sejuta umat Uli ketan atau kalau di daerah aku namanya Ulen 😁😁..Makanan berbahan Beras Ketan ini cocok banget buat temen ngopi atau ng'teh di saat ujan turun..😊😊
-
-
Ulen ketan Ulen ketan
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumKangen kampung halaman kangen juga sama masakan mamaku, biasanya mama suka bikin ulen ini.. Tapi sekarang karena jauh dioerantauan coba bikin sendiri. Alhamdulillah jadi dan enak hehe muji diri sendiri.Ini persembahan buat mamaku sekarang anakmu bisa masak sendiri apa yang dulu mama suka masak, terimakasih sudah melahirkanku dan membesarkanku dengan segala jerih payahmu hingga aku sekarang semua atas do'amu mama.Selamat hari ibu untuk ibu2 di seluruh duniaSource : @TehRisty#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ulen ketan Ulen ketan
Tiap lebaran di rmh ibu (neneknya anak2) suka ada ulen ketan (sticky rice)hehehe.Paling enak dimakan sambil dicocolin ke sambal goreng kentang yg udah disatuin sama ase cabe,,,,,hingga bentuknya udah jd sedikit item krn keseringan diangetin.Sambil ngobrol2 sana sini,,,,ketawa2,,,,gk kerasa abis aja. Krn pandemi suasana itu kyknya bakalan dikangenin.Apalagi ibuku yg udah tua sepertinya tenaga untuk membuat ulen sdh mulai berkurang ditambah dengan tangan nya bekas operasi karena 3 tahun yg lalu pernah tertabrak motor dan pernah tabrakan dg motor.Miss u mam hiks,,,,hiks,,,,hiks#festival ramadhan cookpad &#mudik online#TiketGAS2025
-
-
Ulen ketan Ulen ketan
Lagi kepingin banget,makan ulen ketan,kebetulan keluarga suka,cuman bikinnya prosesnya lumayan lama#pejuangGoldenApron2.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar