Tumis kacang panjang cabe hijau

Sitti Musafirah Arif
Sitti Musafirah Arif @smakit17
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Menu andalan bagi orang suku Bugis tertentu di Sulawesi Selatan (Bugis Soppeng)
#smakitchen06

Tumis kacang panjang cabe hijau

Menu andalan bagi orang suku Bugis tertentu di Sulawesi Selatan (Bugis Soppeng)
#smakitchen06

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 ikatkacang panjang
  2. 3-5 buahcabai hijau
  3. 1 buahcabai merah
  4. 1-2 buahtomat hijau
  5. Sepotongtempe potong kotak
  6. 1-2 potongikan asin apa saja (optional). Me: ikan sunu
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. Seruasjahe
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 1 buahDaun bawang
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. 1 bungkus kecilsantan kara (65 ml)
  14. Garam, lada putih secukup nya. Penyedap jika suka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2. Kacang panjang dipotong serong, sisihkan. Cabai hijau dan cabai merah dipotong serong.

  2. 2

    Bawang merah, bawang putih jahe, diiris tipis. Kemudian tumis dengan 2 sdm minyak goreng

  3. 3

    Setelah tumisan harum, masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, tambahkan sedikit air (100 ml). Setelah itu masukkan potongan ikan asin, masak sampai setengah matang.

  4. 4

    Masukkan kacang panjang, tempe, daun bawang tambahkan kunyit bubuk. Kemudian masukkan santan. Aduk biar tidak bergumpal santan nya. (Makin kental santannya makin enak)

  5. 5

    Terakhir masukkan garam, lada, penyedap (jika suka). Koreksi rasa. Siap dihidangkan. Dimakan dengan nasi panas... nikmat👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sitti Musafirah Arif
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Profesional sekaligus IRT yg mau belajar baking and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa