Sukri (Balado kacang teri)

Iceu Sumiati
Iceu Sumiati @cook_2758677

Jelang Ramadhan yuk siapin lauk kering yang awet buat sahur terutama, antisipasi ga sempat masak 🤭🤭

Sukri (Balado kacang teri)

Jelang Ramadhan yuk siapin lauk kering yang awet buat sahur terutama, antisipasi ga sempat masak 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 150 grKacang tanah
  2. 100 grTeri medan
  3. Daun jeruk 2 lembar iris halus
  4. 1 sdtAir Asam jawa
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdmGula pasir
  7. Bumbu halus :
  8. 12Cabe kriting
  9. Cabe rawit merah 5 (kalau suka pedas)
  10. 5 siungBawang merah
  11. 3 siungBawang Putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kacang sampai matang, sisihkan

  2. 2

    Bilas teri dengan air hangat supaya tidak terlalu asin, tiriskan lalu goreng sampai kering berwarna kuning kecoklatan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sisa minyak ± 4 sdm. Masukkan daun jeruk, garam, gula dan air asam jawa. Masak sampai air habis dan berminyak

  4. 4

    Kecilkan api masukkan kacang dan teri, aduk sampai bumbu merata.matikan kompor Sukri sudah siap disajikan

  5. 5

    Sedikit tips supaya sukri tidak cepat melempem yaitu dengan cara aduk terus sukri diwajan sampai uap panasnya hilang. Lalu simpan ditoples kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iceu Sumiati
Iceu Sumiati @cook_2758677
pada

Komentar

Resep Serupa