Bagikan

Bahan-bahan

1 ekor
  1. 1 ekorayam
  2. 4 ruasjahe (2 ruas d parut buat melumuri ayam)
  3. 1 ruaslaos di memarkan
  4. 2 batangserai di memarkan
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. gula merah separuh lalu sisir
  8. minyak untuk menumis
  9. secukupnyakecap manis
  10. air untuk mengungkep
  11. ~ bumbu yg di haluskan buat ayam=
  12. 5 siungbawang putih
  13. 9 bijibawang merah
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. 4 bijikemiri
  17. 1 ruasmiri
  18. 13 bijicabe merah
  19. secukupnyagaram, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,,lalu lumuri ayam dg parutan jahe diamkan 15 menit

  2. 2

    Setelah itu cuci bersih ayam dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta jahe,serai,laos,daun jeruk,daun salam..tumis sampai harum

  4. 4

    Masukan ayam aduk smp bumbu merata..lalu masukan air smp ayam tenggelam ya (maafya potonya ada 2 ekor)

  5. 5

    Ungkep ayam dgn api sedang smp air agak surut setelah itu masukan kecap dan gula merah aduk rata lalu ungkep smp air habis

  6. 6

    Matikan api lalu angkat ayam,, dingin kan sebentar lalu panggang di oven smp nerubah warna coklat ya bun.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cintyane Lowrider
Cintyane Lowrider @cook_17503807
pada

Komentar

Resep Serupa