料理步驟
- 1
意粉加油鹽煮五分鐘 ，撈起
- 2
番茄紅蘿蔔洋蔥雞髀菇 切粒
- 3
牛油起鑊，將材料爆香，最後加醬汁煑十分鐘，放在意粉上伴碟～完成
相似食譜
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（奶素）「肉醬」意粉 （奶素）「肉醬」意粉
最近發現，天貝也可以很好地飾演「肉醬」這個角色，而且很容易做。天貝，是一種源於印尼爪哇的發酵黃豆餅。除了黃豆，還有其他豆類製造的天貝，如鷹嘴豆。其豐富之蛋白質，可作為肉類的代用品或是做成素肉，是素食人士攝取蛋白質的食品之一。這次使用的廚具是輕量的24厘米防刮煎鍋。⚠️注意使用防刮煎鍋要先下油才開火。✅當鍋面冒煙時便要把火力適當調整。食譜內必要的食材只有水、蕃茄、天貝、橄欖油和意粉。其他調味即使沒有準備，也不會有太大影響。至於奶油起司，亦可以優格或牛奶取替。意粉好吃的關鍵在於醬汁能「掛」在意粉上，靠的是橄欖油。我試了多次終於成功了，今天就和大家分享一下我的成果吧！#素食月 #全球烹飪 #奶素
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肉醬意粉 | 懶人廚房 肉醬意粉 | 懶人廚房
這是經典意式肉醬的簡易配方！要煮出肉嫩多汁不乾柴的肉醬的秘決是在處理牛絞肉時加入以麵包和牛奶做成的麵糊，利用當中的澱粉質包裹著絞肉中的蛋白質，令其於烹飪過程中防止水分過多流失。▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=YjyGMEJ2Glc🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/spaghetti_bolognese------------------------------------------------🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese📷 Instagram: @lazycookrecipes📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes
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(煮食影片)肉醬意粉~好味 + 簡單易做 + 免焗 + 材料容易買到。 (煮食影片)肉醬意粉~好味 + 簡單易做 + 免焗 + 材料容易買到。
煮食影片 : https://youtu.be/3gkZ2gwawTQYoutube 煮食頻道 :小月棧https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQFacebook: 小月棧Instagram : littlemoongarden#異國料理
小月棧 -
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