Spaghetti Bolognese

zhen li
zhen li @zhenli
Makassar; Surabaya

Ada banyak sekali resep spaghetti tentunya. Tapi ini salah satu resep yang paling cocok dengan lidah saya dan keluarga. Dan spaghetti yang saya pakai adalah jenis spaghetti angel hair, karna tekstur spaghetti nya yang lembut jadi gampang juga dimakan oleh anak-anak.

Spaghetti Bolognese

Ada banyak sekali resep spaghetti tentunya. Tapi ini salah satu resep yang paling cocok dengan lidah saya dan keluarga. Dan spaghetti yang saya pakai adalah jenis spaghetti angel hair, karna tekstur spaghetti nya yang lembut jadi gampang juga dimakan oleh anak-anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 buahbawang bombay cincang
  2. 1 siungbawang putih cincang
  3. 250 grdaging sapi cincang
  4. 5-8 buahjamur kancing (iris)
  5. 250 mlair kaldu sapi
  6. 2-3 buahtomat (potong kecil)
  7. 1 sdmtomat pasta
  8. 1 sdtsaus tomat
  9. 1 lembarbay leaves
  10. 1/4 sdtrosemary
  11. 1/8 sdtoregano
  12. 1/8 sdtbasil
  13. secukupnyagaram, lada hitam
  14. secukupnyapasta spaghetti (atau any pasta)
  15. keju parmesan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis terlebih dahulu bawang bombang dan bawang putih sampai harum.

  2. 2

    Masukkan daging cincang dan jamur. Aduk sampai daging matang.

  3. 3

    Tambahkan air, tomat, tomato pasta, saus tomat, bay leaves, rosemary, oregano, basil, garam, dan lada hitam hitam. Aduk rata dan biarkan sampai kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, sausnya bisa diangkat.

  4. 4

    Sambil menunggu sausnya matang, rebuslah spaghetti/pasta. Ketika merebus tambahkan garam dan minyak sedikit. Rebus sampai matang sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat dan letakkan di piring saji.

  5. 5

    Tuang saus bolognese ke atas spaghetti/pasta. Taburi dengan keju parmesan. Segera sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zhen li
zhen li @zhenli
pada
Makassar; Surabaya
Resep menu rumahan yang sudah di-recook dari resep2 yang sudah ada, tentunya dimodif sedikit sesuai dengan lidah saya 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa