Spaghetti Bolognese

Faikha Fairuz Firdausi
Faikha Fairuz Firdausi @faikha88
Surabaya

Setelah kemarin coba recook Pizza dengan resep Dough paripurnanya @Putra Arifin, masih ada sisa saus Pizzanya.. sisanya nanggung banget. Mau disimpen ga terlalu banyak, mau dibuang kan ya sayang.

Akhirnya sekalian aja dibikin jadi makanan pendamping Pizzanya.. Spaghetti Bolognaise.. wah... Langsung berasa Italianya yah.. hihi..

Inget2 Spaghetti ini, dulu selama saya tinggal sebentar di Eropa, Spaghetti ini bs dibilang makanan yang paling sering dimakan, haha.. harga bahan murah, mudah dicari dan bikinnya pun gampang banget.

Btw, saus Bolognaise ini bahan dan pembuatannya miriip banget sama saus Pizza.. dan juga mirip sama pembuatan Saus Homemade yang pernah saya post. Gampang, simple dan serbaguna banget.

Yuks, cuss dicobain.

#Mammamiaitalia #WisataKuliner
#spaghettibolognaise #olahanspaghetti
#olahanpasta #spaghetti #healthyfood
#insyaallahantigagal
#masakanbarat #westernfood #italianfood

#cookpacommunity_surabaya
#combro_surabaya
#mufasahomecook
#faikhafairuz

Spaghetti Bolognese

45 orang berencana membuat resep ini

Setelah kemarin coba recook Pizza dengan resep Dough paripurnanya @Putra Arifin, masih ada sisa saus Pizzanya.. sisanya nanggung banget. Mau disimpen ga terlalu banyak, mau dibuang kan ya sayang.

Akhirnya sekalian aja dibikin jadi makanan pendamping Pizzanya.. Spaghetti Bolognaise.. wah... Langsung berasa Italianya yah.. hihi..

Inget2 Spaghetti ini, dulu selama saya tinggal sebentar di Eropa, Spaghetti ini bs dibilang makanan yang paling sering dimakan, haha.. harga bahan murah, mudah dicari dan bikinnya pun gampang banget.

Btw, saus Bolognaise ini bahan dan pembuatannya miriip banget sama saus Pizza.. dan juga mirip sama pembuatan Saus Homemade yang pernah saya post. Gampang, simple dan serbaguna banget.

Yuks, cuss dicobain.

#Mammamiaitalia #WisataKuliner
#spaghettibolognaise #olahanspaghetti
#olahanpasta #spaghetti #healthyfood
#insyaallahantigagal
#masakanbarat #westernfood #italianfood

#cookpacommunity_surabaya
#combro_surabaya
#mufasahomecook
#faikhafairuz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 200 grSpaghetti
  2. 100 grdaging cincang (boleh skip)
  3. 1 buahwortel, cincang kotak2 halus
  4. Air secukupnya untuk merebus
  5. Saus Bolognaise:
  6. 1 butirBawang Bombay, rajang halus
  7. 5 siungBawang Putih
  8. 8 sdmSaus Tomat
  9. 4 buahTomat, rajang halus
  10. 2 sdmOregano
  11. 1 sdtBasil bubuk (boleh skip)
  12. 1 sdmGula
  13. 250 mlAir
  14. 2 sdtMerica Bubuk
  15. 2 sdmTepung Maizena
  16. Minyak untuk menumis
  17. Taburan:
  18. Keju parut (saya pakai cheddar) / Keju Parmesan
  19. Peterseli bubuk atau Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Spaghetti sampai al dente, kira2 10-15 menit ya. Sisihkan (saya menggunakan metode baru yaitu pasta tidak ditiriskan setelah matang, agar tidak terlalu kering, jadi buang sisa air yang banyak, sisakan sedikit saja dan tidak usah meniriskan pasta).

  2. 2

    Buat sausnya, pertama tumis Bawang bombay dan bawang putih yang sudah dirajang halus sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan daging cincang dan wortel yang sudah dirajang halus. Tumis sampai daging berubah warna.

  4. 4

    Masukkan bumbu2 seperti oregano, basil, gula dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan tomat yang sudah dirajang halus dan saus tomat. Biarkan tomat menjadi layu dan sedikit mencair.

  6. 6

    Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih dan Koreksi rasa.

  7. 7

    Jika rasa sudah pas dan saus sudah mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata dan biarkan sampai meletup2.

  8. 8

    Matikan api, Saus Bolognaise sudah siap disajikan bersama dengan Spaghetti.

  9. 9

    Ambil Spaghetti dengan penjepit agar sisa air rebusan tidak terlalu banyak ikut terangkat. Tata di piring, siram dengan Saus Bolognaise. Taburi Keju (saya pakai Cheddar, boleh pakai parmesan) dan sedikit Parsley Bubuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faikha Fairuz Firdausi
pada
Surabaya
🧕30 years younga wife and mother of a pretty little princessa dream catcher, traveller, and family loverLove cooking, love healthy foodig: @mufasahomecook#anyonecancook#faikhafairuz #healthycooking #mufasahomecook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa