Lumpia tongkol

Reiza Anggita
Reiza Anggita @ReizaAnggita
Tulungagung, Jawa Timur, Indonesia

Pengen bikin lumpia udang tapi males mau beli udangnya ke pasar hehe, di kulkas adanya tongkol. Jadi lah lumpia tongkol. Gak kalah enak sama lumpia udang kokk. Yukk dicoba moms 🥰

#DiRumahAja

Lumpia tongkol

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin lumpia udang tapi males mau beli udangnya ke pasar hehe, di kulkas adanya tongkol. Jadi lah lumpia tongkol. Gak kalah enak sama lumpia udang kokk. Yukk dicoba moms 🥰

#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1ikan tongkol
  2. 1/2kemasan bihun jagung
  3. 1/2 buahwortel
  4. iris Bumbu
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 3 lembardaun bawang
  9. Bumbu geprek
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 ruasjahe
  12. Bumbu lain
  13. Garam
  14. Gula
  15. Kaldu bubuk
  16. Lada bubuk
  17. Jeruk nipis
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil ikan tongkol, lalu siram dengan perasan jeruk nipis. Biarkan beberapa saat lalu cuci dengan air bersih. Kemudian panaskan minyak dan goreng tongkol sampai matang. Lalu suwir/haluskan tongkol seperti pada gambar

  2. 2

    Rebus air kemudian masukkan bihun. Lalu tiriskan. Potong juga wortel kecil memanjang, lalu rebus sampai matang (jangan terlalu lembek) kemudian tiriskan

  3. 3

    Potong bumbu iris dan geprek jahe serta lengkuasnya. Kemudian tumis semua bumbu sampai wangi, lalu masukkan jahe dan lengkuas

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol, wortel dan yang terakhir bihun. Aduk rata kemudian masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk lagi dan koreksi rasa. Matikan kompor

  5. 5

    Bungkus sayuran ke dalam lumpia, lipat dan rekatkan lumpia (rekatkan dengan sedikit air) (untuk adonan yang saya buat ini menjadi 10 lumpia)

  6. 6

    Panaskan api lalu goreng lumpia dengan api kecil saja, kemudian tiriskan. Sajikan lumpia dengan cabai atau saus sambal. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reiza Anggita
Reiza Anggita @ReizaAnggita
pada
Tulungagung, Jawa Timur, Indonesia
Mahasiswa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa