Cumi Asin "Pedas"

Hening Desiyanti
Hening Desiyanti @heningdy
Bekasi

Abis beli cumi asin langsung eksekusi semangat 45 soalnya udah lama gak makan masakan yg satu ini (baca: inget kolesterol 🤣)...tapi sekali2 gak papa lah yaa 🤭...kali ini cumi nya ditumis tapi pake cabe2an lengkap dijamin bikin lidah menjerit, apalagi dimakan bareng nasi anget...endeuusss 🤤

Cumi Asin "Pedas"

Abis beli cumi asin langsung eksekusi semangat 45 soalnya udah lama gak makan masakan yg satu ini (baca: inget kolesterol 🤣)...tapi sekali2 gak papa lah yaa 🤭...kali ini cumi nya ditumis tapi pake cabe2an lengkap dijamin bikin lidah menjerit, apalagi dimakan bareng nasi anget...endeuusss 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 onscumi asin, cuci, bersihkan
  2. 4 siungbawang merah, iris tipis
  3. 2 siungbawang putih, iris tipis
  4. 1 buahcabai merah jumbo, iris serong
  5. 1 buahcabai hijau jumbo, iris serong
  6. 4 buahcabai rawit hijau, utuh
  7. 2 buahcabai merah keriting, iris serong
  8. 2 buahcabai hijau keriting, iris serong
  9. 6 buahcabai rawit orange, iris bulat
  10. 1 buahtomat hijau kecil, potong jadi 4
  11. 1/2 buahtomat merah, potong2
  12. 1 batangserai, geprek
  13. 2 cmlengkuas, geprek
  14. 2 cmjahe, geprek
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 sdmsaori saos tiram
  18. 2 sdmminyak (olive oil) utk menumis
  19. Garam (secukupnya)
  20. Gula (secukupnya)
  21. Lada bubuk (secukupnya)
  22. Air (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan cumi. Rebus cumi sekitar 8-10 menit. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bawang putih, aduk hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, aduk sebentar, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, batang serai geprek, daun jeruk, daun salam, aduk hingga layu.

  4. 4

    Masukkan cumi yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air, garam, gula, lada bubuk, saori saos tiram, tomat hijau, tomat merah, aduk rata hingga cumi empuk matang dan kuah agak menyusut, lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hening Desiyanti
pada
Bekasi
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa