পাউরুটির সাইডগুলো মিক্সিতে গুরোকরে নেবো,আলুটাও সেদ্ধ করে মেখে নেবো

ওতে ডিমটা মেখে নেবো,এবার একে একে ওতে পেঁয়াজ কুচি, পাউরুটি র গুলো,নুন,হলুদ দিয়ে মেখে কড়াইতে সাতলে,সমান করে কেটে নেবো এবার,একটু ভেজে নেবো মিক্সি তে কাজু,হলুদ, জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, তেজপাতা, লংকগুরো দিয়ে পেস্ট করে নেবো

এবার তেজপাতা, শুকনো লংকা,পাচফোড়ন দিয়েফোড়ন দেবো,এবার মিক্সি র মশলা দিয়ে দেবো,নুন দেবো

ভালো করে কষিয়ে 2চামচ দৈ দিয়েআরো কষিয়ে জল দেবো,হয়ে এলে ঘি গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নেবো