Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan

Citra @cook_16111909
Warga surabaya tentunya gak asing dengan seafood kapasan, yg enak banget. Nah ini saya coba remake dengan selera saya. Selamat mencoba ya moms 😀
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang dan cumi. Untuk udang belah punggungnya, jangan sampai putus. Untuk cumi potong kotak2 memanjang. Kepala cumi sy pakai juga. Beri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
- 2
Panaskan minyak dan mentega masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi. Lalu tambahkan merica kaldu jamur, dan kecap.
- 3
Masukkan cumi dan udang ke wajan bumbu. Aduk sampai rata dengan api sedang. Sering2 di aduk supaya tidak overcooked. Udang cepat mengeras dan cumi cepat matang.
- 4
Tes rasa. Kalau sudah pas, siap dimakan dengan nasi hangat.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan
Siapa yang sudah pernah coba seafood kapasaaaan di Surabaya??? Saya belum pernah 😅 tapi setelah lihat resepnya mbak Citra dan yang rikuk semua bilang kalau mereka suka, akhirnya eksekusi juga. Alhamdulillah suami, mertua dan anak suka (apalagi dia ga pedas ya)Yang bikin nangis, sebagai newbie di dunia perdapuran, saya bingung dengan jumlah cumi dan udang yang tidak dalam hitungan gram karena besar cumi dan udang di setiap daerah sangat mungkin berbeda. Maklum yaaa newbie. Jadi saya sering melebihkan jumlah bumbu karena khawatir jika kurang (prinsip saya lebih baik kelebihan bumbu daripada kurang 😆). Akhirnya saya eksekusi 2 resep untuk 500gr cumi dan 250 gr udang. Sejauh ini menurut saya bumbunya tidak kebanyakan juga.Note:Saya biasa mengucuri cumi/udang/ikan/ayam dengan jeruk nipis minimal 15 menit kemudian dibilas baru dimasak agar mengurangi bau amis.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang#JelajahResep Bun Elrafif -
Udang saos mentega Udang saos mentega
Lagi kepingin makan udang di seafood langganan di surabaya (seafood artomoro) dan berhubung harus #dirumahaja jadinya bikin sendiri dengan bahan seadanya tapi rasa 11:12 lah.. ~Selamat mencoba~ Ranti Ratoe -
Udang Saus Mentega Udang Saus Mentega
Assalamualaikum, sebenarnya pagi ini saya mau pergi kerumah mertua. Tapi sebelum jalan saya sempatkan masak terlebih dahulu, karena temanya #SemuaTentangIbu jadi kali ini saya buat #MakananFavoriIbu . Awal dia suka masakan ini, dulu saat kita sekeluarga makan Seafood diResto, adik saya memesan menu ini ternyata pas Ibu saya makan dia suka dan keesokan harinya minta dibungkuskan makanan ini lagi. Nah pas event ini saya coba memberanikan diri memasak menu ini, lihat beberapa sumber dan akhirnya taraa... Kata Ibu hampir mirip rasanya wkwkww..untung hampir, coba ga mirip sama sekali.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#Onerecipeonetree Arshiya Kitchen -
Udang Saus Mentega Udang Saus Mentega
Masakan simpel dan enak banget, pas lagi capek pulang kantor lngsung coba masak udang saus mentega nya, gak kalah sama hidangan seafood lainnya. Happy Cooking 🎉 ay vina dewi -
Udang saos mentega Udang saos mentega
menu buka puasa sore ini. bisa di coba dan mudah buat buibu baru. menu alternatif selain ayam tentunya 😂. rasanya kalau seafood 2kg pun kurang buat saya hehee jgn ditiru ya.#BikinRamadanBerkesan#Pekaninspirasi Fita juliana -
Udang saus mentega Udang saus mentega
Daripada mahal2 beli di warung seafood mending masak sendiri di rumah ya say.. Alhamdulillah dpt udang yg gede2 🦐 Rahma Tri Yudhiastuti -
Udang Saus Mentega Udang Saus Mentega
Udang saus mentega punyaku ini berkuah, sebenernya sesuai selera aja. Kebetulan lagi pengen yg berkuah, jadi aku tambahin air. Kalo ga mau yg berkuah, air dan maizena skip aja. Avrilia Cahyani -
Udang Saus mentega creamy Udang Saus mentega creamy
resep Baby Lobster saus mentega keju MPASI 13 bulan ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/14320290) adalah resep pertama yang saya tuliskan di akun cookpad ini. awalnya saya tidak ada bakat sama sekali untuk menulis resep, ragu banget ketika saya mencoba menulis tapi suami menguatkan saya untuk tetap mencobanya dengaan menu MPASI anak saya pada saat itu untuk pertama kalinya mencoba makan lobster.Dan dalam.rangka menyambut Birth day @MamahCookpad ke-12 mamah memberikan tantangan untuk mengingat memori resep yg pertama dibuat & alhasil saya scoll sampai ke bawah ketemu resep MPAS 13bulan Baby Lobster saus mentega keju. Awalnya saya ragu dan bingung masak iya saya harus buat menu MPASI lagi?? tapi berkat arahan kak @dpmentari selaku Timlo comunity sumut saya buat versi dewasa dengan bahan dasar yang semula baby lobster saya ganti dengan udang. untuk rasa tetap sama enaknya dan creamy banget sampai2 anak saya berkomentar baunya wangi banget bunda, enak banget, saya kasih cicip eh malah suka meskipun agak pedas 😅Yuk moms jangan pernah takut untuk menuliskan resep di akun cookpad karena nanti tulisan resep moms bisa bermanfaat untuk momies yg lain yang ingin mencari ide masakan untuk menu keluarga. HAPPY COOKING MOMIES#Cookpad12tahun#MemoriResepPertama Vita Safitri -
Udang saus mentega Udang saus mentega
Jadi ceritanya aku itu suka banget makan seafood nah kalo beli itu kan harus bgt nyedia in uang yg lumayan jadi yasudah mending kita bikin aja dirumah yg pasti bikin kenyang wkwk luthfiyah syifa -
Udang Goreng Saus Mentega Udang Goreng Saus Mentega
Udang saus mentega yg selalu bikin enak makan, rasa gurih dan manisnyaa😋 selamat mencoba! Denise -
Udang Saus Mentega ala Omie Nabila Udang Saus Mentega ala Omie Nabila
Anak-anak di rumah paling hobby dengan seafood. Terkadang bingung mau diolah apa lagi. Nah, iseng-iseng aku buat udang masak saus mentega dengan bumbu seadanya di rumah. Dan hasilnya..... Anak-anak suka banget... Wiji Listiyowati -
Udang Goreng Mentega Udang Goreng Mentega
Bismillahirrahmanirrahim.....Udang di masan begini, dimakan dengan nasi hangat....udah nikmat banget, apa lagi ada sambal dan lalapannya, udah kerasa seperti di tanah sunda aja 😀Ini bisa ngabisin nasi 1 magic com 🤭Udang goreng mentega ini bumbunya agak berbeda dari resep aslinya, menyesuaikan selera warga rumah saya, terima kasih banget kepada mbak @cook_12387977 yang sudah menginspirasi sehingga saya bisa memasak menu ini untuk hidangan makan siang kami....Yuuuk ikutan goreng udang 💕UDANG GORENG MENTEGASource:@cook_12387977Link resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8341104-udang-goreng-mentega-manis?invite_token=BTFWHWEErDasLCTSrcU3vbBN&shared_at=1623746695Cooksnap:@Lenny_141705#Cooksnap_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#CooksnapMenyadik_Khadijah#CookpadCommunity_Kalbar#cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia Bunda Pashalenko
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12210265
Komentar (7)