Ikan Kembung Kuah Kecap

Nana_MamahSyamil
Nana_MamahSyamil @111516nana
Semarang

Udah lama ga makan ikan kembung, karena hari ini belanja ke pasar buat stok mingguan, jadi sekalian beli ikan kembung untuk MPASI Syamil dan dimakan orangtua'a juga. Rasa ini ngingetin masakam ibuk di rumah, lumayan lah ya buat ngobatin rindu karena ga bisa pulang.

Ikan Kembung Kuah Kecap

Udah lama ga makan ikan kembung, karena hari ini belanja ke pasar buat stok mingguan, jadi sekalian beli ikan kembung untuk MPASI Syamil dan dimakan orangtua'a juga. Rasa ini ngingetin masakam ibuk di rumah, lumayan lah ya buat ngobatin rindu karena ga bisa pulang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung, lumuri jeruk nipis, diamkan 15 mnt, goreng
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 6 siungbawang merah, Iris
  7. 3 siungbawang putih, iris
  8. 3 buahcabe merah, iris
  9. 4 buahcabe rawit, iris
  10. 3 buahcabe ijo, iris (aku skip, stok abis)
  11. 1 buahtomat, belah jd 8
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. Secukupnyaair
  15. secukupnyaGaram, lada, penyedap,
  16. Minyak untuk menggoreng
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, dan putih sampai layu. masukan cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk rata.

  2. 2

    Masukan kecap dan saus tiram. Aduk sampai.keluar karamel

  3. 3

    Masukan air dan tomat. Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap. Setelah air mendidih, masukan ikan yanh sudah digoreng. Bisa ditambahkan kecap lagi bila suka.

  4. 4

    Aduk pelan agar ikan tidak hancur, masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana_MamahSyamil
Nana_MamahSyamil @111516nana
pada
Semarang
Ibu dengan satu anak, yang sedang berusaha memberikan hidangan terbaik di rumah.Gabung di Cookpad saat diharuskan "Stay at home" karena sedang ada wabah pendemi Corona (Bulan Maret 2020), Alhamdulillah saya jadi makin semangat untuk lebih produktif di rumah. Senang sekali bisa berbagi resep di sini, saya jadi banyak belajar menu-menu baru juga. terimakasih cookpad.IG: nana_nurjanah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa