Pizza Teflon

4 orang berencana membuat resep ini
Lulu Badriyah
Lulu Badriyah @lulubadriyah
Jakarta, Indonesia

First time bikin pizza teflon , semoga langkah-langkahnya mudah dimengerti

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-8 porsi
  1. Bahan adonan
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi (saya pakai segitiga biru)
  3. 1,5 sendok makanragi instan
  4. 1 sendok makangula pasir
  5. 30 grsalted butter (saya tidak menggunakan garam karena butter sudah asin). Bisa juga menggunakan margarin
  6. 200 mlair (suhu ruangan)
  7. 1 sendok makanminyak goreng
  8. Topping
  9. Saus pizza (bisa juga pakai saus bolognaise)
  10. Saus tomat
  11. Smoked beef
  12. Sosis sapi
  13. Keju mozarella
  14. Paprika
  15. Bawang Bombay

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, gula, ragi instan, masukkan telur aduk rata kemudian tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, uleni adonan menggunakan tangan / spatula. Setelah itu masukkan butter dan minyak goreng dan kembali uleni hingga tidak menempel. Jika adonan masih lengket tambahkan tepung terigu hingga adonan tidak menempel.

  2. 2

    Karena teflon yang saya gunakan ukuran medium, maka adonan saya bagi menjadi dua bagian. Pipihkan adonan di alas yang sudah ditaburi tepung, kemudian giling dengan rolling pin atau botol. Pipihkan adonan diatas teflon yang sudah diolesi butter sedikit dan tusuk2 adonan menggunakan garpu keseluruh bagian. Setelah itu oleskan saus pizza dan saus tomat kemudian beri topping pizza dsn taburi keju.

  3. 3

    Setelah pizza diberi toping, tutup bagian atas teflon dan diamkan selama 10 menit (keadaan kompor masih mati). Untuk sisa adonan kedua yg masih ada, tutup dengan kain bersih. Setelah 10 menit, letakkan teflon di atas kompor dalam keadaan tertutup supaya keju meleleh dengan api kecil dan tunggu hingga matang (matang dalam kurang lebih 10 menit/ sesuai ketebalan adonan)

  4. 4

    Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

  5. 5

    Adonan kedua kembali dipipihkan di teflon yang sudah di olesi butter dan ulangi seperti langkah sebelumnya. Karena sisa adonan sudah didiamkan selama menunggu adonan pertama matang, adonan kedua langsung diletakkan di atas api kecil. Tunggu hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lulu Badriyah
Lulu Badriyah @lulubadriyah
pada
Jakarta, Indonesia

Resep Serupa