Ceker Mercon

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
Jambi

Bismillah....
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Namanya juga mercon pasti identik dengan sesuatu yang cetar😆, nah apalagi kalau bukan rasa pedas😬. Terus kalau gak pedas namanya jadi apa yak? Kembang api?🤪 Apapun itu cobain aja deh, apalagi yg demen pedas. Rasa pedas, manis, gurih jadi satu bikin nagih. Apalagi kalau makan pakai tangan, wih bisa abis tu jari tangan kena isep gara2 si bumbu😂😂🤪. Yuk kita masak sama-sama.....

#cekermercon #cekerayam #olahanceker #dirumahaja #kedapuraja #masakapahariini #ayam #cookpad_id #cookpad #dapurku #resepmasakan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramceker ayam (saya tambahin 3 kepala ayam, belah dua)
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 cmlengkuas, memarkan
  5. 2 ruas jarijahe, potong-potong
  6. 1 sdmgula merah
  7. 5 sdmkecap manis
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus:
  13. 15-20 buahcabe merah
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 7 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri
  18. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker yang sudah dibuang kukunya dan dicuci bersih, masukkan jahe dan serai.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, lada bubuk, dan gula merah. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ceker, kecap manis, air (lebih enak pakai air sisa rebusan tadi), garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa yaaa 🥰.

  5. 5

    Angkat jika sudah matang. Ceker Mercon siap untuk disajikan ☺️. Selamat mencoba 💞.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
pada
Jambi
Amateur chef for my lovely family👩‍🍳💕Mom of one daughter 🌹
Lebih banyak

Resep Serupa