Martabak bihun

Vindi Mahrinda
Vindi Mahrinda @cook_16233657
Surabaya

Resep martabak ini persis banget seperti jualan pedagang loh, kalian juga bisa ya tambahkan usus sebagai campuran isinya.

Martabak bihun

Resep martabak ini persis banget seperti jualan pedagang loh, kalian juga bisa ya tambahkan usus sebagai campuran isinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grterigu segitiga
  2. 1 sdtgaram
  3. Sedikitpenyedap rasa
  4. Secukupnyaair
  5. 200 mlminyak goreng untuk merendam
  6. Bahan isian
  7. 1 bungkusbihun jagung (4keping)
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. Lada bubuk
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap
  14. Boleh tambahkan kecap atau bisa skip

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, garam, dan penyedap. Aduk merata. Masukkan air sedikit demi sedikit hanya supaya kalis saja (tidak menempel ditangan) jadi air gak perlu banyak-banyak.

  2. 2

    Setelah adonan sudah kalis (gak perlu sampai elastis) bagi beberapa bagian supaya saat direndam minyak semua bagian terendam. Campurkan 200ml minyak goreng kedalam adonan. Biarkan selama 1jam

  3. 3

    Setelah 1jam adonan sudah berubah menjadi elastis karena rendaman minyak. Saring minyak dan sisihkan, kemudian ambil sedikit adonan (sebesar biji salak) bentuk diatas piring besi kemudian lapisi plastik dan pipihkan hingga setipis mungkin tapi tidak sampai robek

  4. 4

    Setelah bihun sudah matang, ambil 1sdm bihun untuk isian. Kemudian tutup adonan menjadi bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak (sedikit banget cuma 2SDM) dengan api sedang. Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vindi Mahrinda
Vindi Mahrinda @cook_16233657
pada
Surabaya
@vindimahrindasebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi sesamanya
Lebih banyak

Komentar (3)

Irma Megawaty
Irma Megawaty @irma_egawaty17
jd inget jajanan SD dulu..saat msh d surabaya☺

Resep Serupa