Bolu gulung Rhum raisin

ivy citra
ivy citra @cook_21356683
medan

Bolu gulung yang lembut dengan rhum raisin yang wangi dan juicy❤️

Nb : kalau tidak suka / tidak konsumsi alkohol , boleh diganti dengan kismis yang di rendam air dan dimasak hingga kental( seperti selai kismis). Atau boleh jg diganti dengan selai lainnya. HAPPY BAKING🥰
( telur yang saya pakai sekitar 53gr sebiji ya)

Bolu gulung Rhum raisin

13 orang berencana membuat resep ini

Bolu gulung yang lembut dengan rhum raisin yang wangi dan juicy❤️

Nb : kalau tidak suka / tidak konsumsi alkohol , boleh diganti dengan kismis yang di rendam air dan dimasak hingga kental( seperti selai kismis). Atau boleh jg diganti dengan selai lainnya. HAPPY BAKING🥰
( telur yang saya pakai sekitar 53gr sebiji ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 buah Loyang kue ukuran 25cm x 30cm
  1. Bolu gulung lembut
  2. Bahan a:
  3. 5 butirtelur
  4. 80 grgula pasir
  5. 1/2 sdmemulsifier
  6. Bahan b
  7. 75 grterigu protein rendah
  8. 15 grmaizena
  9. 10 grsusu bubuk
  10. Bahan c
  11. 80 grmentega / butter cair
  12. Olesan
  13. 150 grbuttercream (kalau suka boleh di lebih kan)
  14. secukupnyaRhum raisin
  15. Rhum raisin (bagi yang mau buat)
  16. 100 grraisin
  17. 200 mlRhum/ red wine
  18. Orange/ lemon peel (kulit)

Cara Membuat

  1. 1

    Rhum raisin (rendam semua bahan) minimalis 1 hari, saya rendam banyakan bisa tahan 1 bulan Di kulkas ya.

  2. 2

    Untuk bolu gulung : panas kan oven 180 celcius.

  3. 3

    Kocok bahan a(telur, gula dan emulsifier)sampai mengembang putih dan berjejak. Pastikan agak kaku untuk hasil cake yang sempurna.

  4. 4

    Setelah bahan a mengembang, Gabung bahan b (terigu, maizena, susu bubuk) diayak ke bahan a campur dengan mixer dengan kecepatan rendah, sampai tercampur saja. Jangan kelamaan.

  5. 5

    Kemudian masukan bahan c diaduk dengan spatula. Setelah rata. Tuang ke loyang yang sudah di oles mentega/ butter dan sedikit tepung. Panggang 15-20 menit / Tergantung oven dirumah ya.

  6. 6

    Setelah matang, Di keluar kan dari loyang dan sisihkan

  7. 7

    Setelah bolunya dingin baru di oles kan buttercream dan ditabur rhum raisin. Gulung dan padatkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ivy citra
ivy citra @cook_21356683
pada
medan
☺️Hobby Baking & Cooking☺️Ig : Ivycit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa