Manisan Kolang-kaling
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Assalamu'alaikum buat cemilan untuk berbuka puasa. Biasanya kalau lebaran saya suka membuat ini, nah kali ini saya ingin membandingkan rasanya dengan menggunakan bahan yang tidak biasa saya pakai dan tidak merendam kolang-kaling dengan air beras. Tapi Alhamdulillah rasanya tetap oke dan warnanya itu lho jadi keren banget hehehe...
Manisan Kolang-kaling
Assalamu'alaikum buat cemilan untuk berbuka puasa. Biasanya kalau lebaran saya suka membuat ini, nah kali ini saya ingin membandingkan rasanya dengan menggunakan bahan yang tidak biasa saya pakai dan tidak merendam kolang-kaling dengan air beras. Tapi Alhamdulillah rasanya tetap oke dan warnanya itu lho jadi keren banget hehehe...
Cara Membuat
- 1
Cuci hingga bersih kolang-kaling hingga lendir nya hilang (saya 3x) lalu rebus kolang-kaling hingga empuk bersama daun pandan. (Lebih baiknya lagi sebelum direbus, kolang-kaling direndam dengan air beras agar cepat empuk) angkat, tiriskan dan bagi 2 kolang-kaling.
- 2
Siapkan semua bahan lalu masak kolang-kaling dengan 2 panci secara bersamaan. Yang satu menggunakan nutrisari, gula, daun jeruk, daun pandan dan 2 tetes pewarna kuning, yang satu lagi sirup rasa anggur, gula, daun jeruk, daun pandan dan 2 tetes pewarna ungu. Masak hingga air gula menyusut, matikan kompor lalu diamkan hingga dingin sebelum dipindahkan ke dalam wadah agar warnanya meresap.
- 3
Setelah dingin pindahkan ke wadah dan dinginkan. Kolang-kaling siap dihidangkan
Emak dari 2 putri kece, merasa didunia ini begitu banyak jenis masakan yang harus dicoba, dari masakan daerah hingga masakan modern. Sedangkan tujuan saya berada disini, saya ingin menunjukan kepada kalian bahwa saya telah menaklukan dapur dan lihat ini buktinya ratusan resep yang telah saya masak dan resep nya saya share untuk kalian dan silahkan berbagi kembali agar resepku tidak terputus sampai ke kamu..ya kamu manis tapi jangan lupa berikan sumbernya dan kirim foto recook nya ya. Karena Recook kalian bisa membuat aku semangat untuk terus menaklukkan dapur. 🥰🥰🥰By. ShantiFollow keakunku yg lain juga ya 🙏🙏ig : arshiyakitchenfb : Shanti purnamasari
Lebih banyak Resep Serupa
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Untuk menyambut Ramadan, yang paling saya nantikan adalah Kolang-kaling. Karena di sini, hanya ada kolang-kaling saat Ramadan saja. Makanya, ini saatnya buat Manisan Kolang-kaling kesukaan.#resolusi2019#memburuCelemekEmas#SiapRamadan
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Manisan kolang-kaling ini kesukaan suamiku...biasanya kalo aku bikin untuk campuran minuman es...sisanya yg ngabisin juga dia...😊 Kolang-kalingnya sebelum dimasak dgn air gula aku rendam dulu dgn air leri (air cucian beras yg pertama), tujuannya biar kolang-kalingnya kelihatan lebih jernih (tdk kusam), kesat, dan tdk asam. Pewarna yg aku gunakan hijau tua, jd pake sedikit aja udah ijo banget. Tingkat kemanisan sesuaikan selera ya...
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
47/52 Biasanya kolang-kaling diolah jadi campuran kolak.. Kali ini pengen yang berbeda gituu.. Pas banget masih punya sirup melon, cuss ah bikin manisan kolang-kaling 😁Walaupun gak pake pewarna makanan, tapi tetep enak kookk 😉Reshare; original recipe by Aini Umma Hanif#PejuangGoldenApron3 #week47
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Doyan banget sama yang namanya kolang-kaling.Kalo beli es berkolang-kaling, pasti minta nambah kolang-kaling. Bahkan kalo temen punya kolang-kaling saya suka nyomot.Nah ini penasaran sama si manisan kolang-kaling.Eh, cocok juga sama rasanya 😆😆
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Ini dia si merah manis kesukaan mamah tercinta, kalau ada yang jualan kolang-kaling pasti langsung dibeli dan langsung diolah. Resepnya ya dari beliau juga.Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang-kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah. Selain memiliki rasa yang menyegarkan, mengonsumsi kolang-kaling juga membantu memperlancar kerja saluran cerna loh. (Wikipedia)Enak buat dijadikan takjil berbuka puasaSelamat mencoba 😋😋😋#PejuangGoldenApron2
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
#CookpadCommunity_Tangerang Cuaca panas sekarang ini bikin tenggorokan kering dan haus sekali. Yuk boleh sedikit penyegaran tenggorokan dengan simanis kolang Kaling berikut ini.
-
Manisan Kolang Kaling Manisan Kolang Kaling
Manisan kolang-kaling adalah camilan khas Betawi yang bertekstur lembut dan rasanya manis. Manisan kolang-kaling adalah manisan yang sering dicari, terutama ketika bulan Ramadan.Nah itu sekilas tentang manisan kolang kaling iniKalau saya setiap bulan Ramadan selalu buat manisan kolang kaling karena dari suami sampai anak pun sangat suka , jadi ini menu wajib yg ada di bulan ramadan.Bisa di makan langsung atau buat campuran es buah, atau kolak .Buatnya gak susah yg penting di cuci dibawah air mengalir biar rasa masamnya hilang dan keset.Dan saya cuci sampai 3 kali ya moms..#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#RamadanKombes_Minggu2#CookpadCommunity_Bekasi
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Buat menu buka puasa sekaligus nostalgia dengan masakan lebaran
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Sebentar lagi lebaran, dan manisan kolang-kaling jadi salah satu menu wajib yg ada di rumah...gampang dan simple bgt kok bikinnya...
-
Manisan Kolang-kaling Manisan Kolang-kaling
Waktunya Posbar #CookpadCommunity_BogorSeperti biasa setiap sebulan sekali kita ngadain arisan Cooksnap resep sesama anggota COMBO.Kali ini yang keluar namanya Bunda @dfebriani_74Jadi kita cooksnap resep beliau 🤗kali ini saya jatuh hati sama resep MANISAN KOLANG-KALINGnya Beliau 😊Karna pas banget punya stock kolang-kaling di rumah.#Babaturan_Dewifebriani#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week11
-
Manisan Kolang-Kaling Manisan Kolang-Kaling
Kalau mudik ke Majalengka, kolang kaling adalah salah satu sajian yang tidak pernah terlewat kala lebaran. Ibu mertua selalu sedia kolang kaling di meja tamu.Saya yang tadinya kurang suka, lama lama jadi ketagihan kalau lebaran yang dicari manisan kolang kaling ibu mertua.Kolang kaling yang dibeli adalah kolang kaling segar yang banyak di jual di pinggir jalan di majalengka. Rasanya beda karena kolang kalingbya empuuuk dan lebar lebar. Senoga berkenN dengan resepnya ya ..#siapramadhan
-
Manisan Kolang Kaling Manisan Kolang Kaling
Tidak menggunakan fanta/pewarna makanan.Merendam kolang kaling dengan air bekas cucian beras bertujuan untuk mengurangi lendir dan getah pd kolang kaling (tips dari mbah).Air manisan kolang kaling bisa disesuaikan dengan selera, jika ingin pekat jumlah air, gula dan sirup bisa disesuaikan. Optional....Manisan kolang kaling lebih mantul, setelah manisan suhu ruang, didiamkan dulu di kulkas🤤...*cimiw
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12230803
Komentar (16)