Mie Ayam Rumahan

7 orang berencana membuat resep ini
Diah Andiani
Diah Andiani @dyandiani
Medan - Surabaya

selama #dirumahaja jadi jarang jajan, jadi hari ini kepengen banget makan mie ayam.
di sekitaran rumah jarang banget ada yg jual mie ayam model kayak mie ayam solo gini.
Alhamdulillah, anak2 doyan semua, malah pada nambah. 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam potong dadu (bisa ditambah ceker)
  2. 1 bksmie telur
  3. 1 ikatsawi
  4. 1 batangbawang prei (diiris)
  5. 1 ruasjahe di geprek
  6. 2 bhkapulaga
  7. 1 bhbunga lawang
  8. secukupnyadaun jeruk
  9. secukupnyadaun salam
  10. secukupnyakecap manis
  11. secukupnyagula, garam, kaldu jamur
  12. secukupnyaminyak bawang putih (minyak hasil goreng bawang putih)
  13. bumbu halus topping ayam :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. sedikitkunyit
  17. secukupnyaketumbar
  18. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan bawang prei sampai harum, tambahkan jahe geprek, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan daun jeruk. tumis lagi sampai bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, aduk aduk sebentar. kemudian tambahkan air. masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan kecap. masak hingga ayam empuk dan kuah sat.

  3. 3

    Koreksi rasa. jika sudah pas, topping ayam siap di gunakan.

  4. 4

    Tata di mangkok. masukkan minyak bawang putih, minyak dari bumbu topping ayam, masukkam mie dan sawi yg sudah di rebus. aduk2 sebentar, kemudian tambahkan topping ayamnya. mie ayam siap di santap. bisa ditambah dengan kuah (cara buat kuah : air kaldu dimasak dgn bawang putih dan bawang prei yg di gongso/tumis terlebih dahulu, tinggal tambah gula garam merica dan kaldu jamur)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Diah Andiani
Diah Andiani @dyandiani
pada
Medan - Surabaya
masih belajar terus biar pinter masaknya. biar anak suami lebih suka makanan rumah daripada jajan di luar
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya