章魚烘蛋
不知道是不夠熟悉還是怎樣，我老覺得在傳統市場買菜好容易被坑啊。(尤其是黃昏市場，一小袋湯包要一百塊，三顆檸檬八十二塊，雖然送我一小把蔥，可我只是要榨檸檬汁而已給我蔥幹嘛)
比起來，連鎖超市雖然沒那麼有活力，但是貨品新鮮，包裝乾淨，重點是價格就印在上面一清二楚，我不用殺價，也不用擔心付帳時聽到一個驚訝的價格，還可以刷卡，這樣的採購方式對我來說輕鬆多了。
在超市裡看到一盒洗淨的大塊章魚腳，好久沒吃到新鮮貨，美國只有冷凍章魚，又硬又韌；而且限時特價，一大盒才六十塊，這要是在魚市場買，我也不知道價格多少，買菜還要殺價實在太傷惱了啊啊。
更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/
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章魚烘蛋
不知道是不夠熟悉還是怎樣，我老覺得在傳統市場買菜好容易被坑啊。(尤其是黃昏市場，一小袋湯包要一百塊，三顆檸檬八十二塊，雖然送我一小把蔥，可我只是要榨檸檬汁而已給我蔥幹嘛)
比起來，連鎖超市雖然沒那麼有活力，但是貨品新鮮，包裝乾淨，重點是價格就印在上面一清二楚，我不用殺價，也不用擔心付帳時聽到一個驚訝的價格，還可以刷卡，這樣的採購方式對我來說輕鬆多了。
在超市裡看到一盒洗淨的大塊章魚腳，好久沒吃到新鮮貨，美國只有冷凍章魚，又硬又韌；而且限時特價，一大盒才六十塊，這要是在魚市場買，我也不知道價格多少，買菜還要殺價實在太傷惱了啊啊。
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料理步驟
- 1
要把章魚外面的黏液用冷水反覆沖洗乾淨，沖洗到泡章魚的水是清澈的，才不會有腥味；要切小塊一點，快速加熱就會熟的小塊，煮太久會過老，切太大塊會外硬內不熟，除非要拿來慢燉，那就可以保持大塊。
切成小丁的章魚，泡在冷水裡備用。
- 2
把蛋液與所有調味料攪打均勻；拿一個平底不沾鍋，倒入三大匙油，中火熱到油微微冒煙，倒入蛋液，把火稍微轉小，煎到蛋液底部變色之後，把章魚塊撒入，再加熱一兩分鐘，然後翻面。兩面都熟透就可以上桌了。
熱燙軟熟烘蛋與鮮嫩的章魚滋味，好下飯的。
Cooksnap
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歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!前幾天在整理食材櫃的時候發現大約半年前因三分鐘熱度減重計畫時買的水煮鮪魚罐頭這次就是來分享那陣子很常煮的高蛋白料理主要食材就是雞蛋+水煮鮪魚罐頭也可以放入其他配料例如：胡蘿蔔、蔥花、香菇之類的蔬菜調味可以簡單用鹽與胡椒就好不過我蠻喜歡在烘蛋裡加入醬油的所以還加了醬油與味醂做成日式口味
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