Pertama2 bersihkan ceker ayam, cuci bersih. Setelah di cuci bersih, rebus ceker ayam sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan

Selagi merebus ceker, haluskan bumbu2 yg sudah disiapkan tadi.

Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum, lalu masukan air aga banyak tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan ceker ayam tadi, lalu masukan 1 sachet saori saos tiram kemudian gula, garam dan mecin secukupnya

Tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang, jangan lupa di icip2 yah, agar kita tau rasanya sudah pas atau belum

Setelah air sedikit berkurang, dan bumbu menyerap, angkat ceker ayam ke mangkok dan siap di sajikan. Lebih nikmat dimakan pada saat hangat..

Selamat menikmati