Tarta de brownie elegante

El clásico brownie pero con el complemento de una muy elegante decoración que lo hace un postre perfecto para agasajar en algun cumpleaños.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar a punto letra, colocar en un bowls apto para microondas el chocolate cortado y la manteca 6 minutos al 60 %de potencia, mezclar.
- 2
Al batido de huevos agrego el chocolate derretido, mezclar y agregar la harina cernida junto con el cacao en polvo, llevo a molde forrado el fondo con papel manteca y al horno 200ºC por 40 minutos.
- 3
Desmoldar y untar el brownie con parte del dulce de leche, luego colocar en una manga de repostería el resto de dulce de leche y en otra manga merengue;
- 4
Hacer franjas sobre la superficie del brownie intercalando franjas de dulce de leche y franjas de merengue (ver foto).
- 5
Luego con un escarbadientes pasarlo por encima de las franjas arrastrando dulce y merengue, si hicimos las franjas en forma horizontal arrastramos el escarbadientes en forma vertical, con este paso se van formando diseños en la torta como espigas.
- 6
Luego cubrir el borde del brownie con el resto de merengue y queda un postre sensacional.
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