Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 ikat daun kemangi (secukupnya); Daun jeruk; Jahe di geprek; Lengkuas di geprek; Margarin; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 13 Cabai rawit; 1 ruas Kunyit; Bumbu Iris :; 3 Cabai merah keriting; 3 Cabai hijau keriting; Seasoning :; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/2 sdt Lada bubuk

Diah Masythoh @DiahDiol

Sorong

Ayam Rica-Rica

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Diah Masythoh @DiahDiol

Sorong

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorAyam
1 ikatdaun kemangi (secukupnya)
Daun jeruk
Jahe di geprek
Lengkuas di geprek
Margarin
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
13Cabai rawit
1 ruasKunyit
Bumbu Iris :
3Cabai merah keriting
3Cabai hijau keriting
Seasoning :
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 sdtLada bubuk

Cara Membuat

1

Potong ayam ukuran kecil dan cuci bersih
2

Panaskan margarin secukupnya lalu masukkan ayam. Goreng sebentar, sekitar 5 menit. Lalu angkat.
3

Masukkan bumbu iris, lengkuas geprek, jahe geprek, daun jeruk lalu bumbu halus. Tumis hingga bau langu pada bumbu halus hilang
4

Kemudian masukkan ayam pada tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya. Sekitar 1/setengah gelas (untuk mematangkan ayam)
5

Biarkan ayam matang dan bumbu meresap (hingga air tinggal sedikit)
6

Setelah ayam dirasa matang, koreksi rasa. Dan tabur daun kemangi.
7

Angkat lalu sajikan di piring. Dan hidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Diah Masythoh @DiahDiol

pada 24 April 2020 05.07

Sorong

i'm so simple

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Udah beberapa hari lagi pengen banget ayam rica-rica

Amanda Zelfia
Ayam rica rica Ayam rica rica

Si pecinta pedas boleh coba,bisa buat ide jualan juga yah mom🥰

Susilawati
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Bikin ayam rica dengan bahan seadanya di kulkas...kebetulan di kulkas lagi banyak persediaan cabe rawit,hehe...jadi kepikiran bwt bikin ayam rica, tapi krn kemangi nya lagi gak ada, akhirnya pake bahan seadanya...oh iya kali ini sy pakai paha ayam ya...knp pilih paha?krn favorit sih dibanding dada, hehe...yukk selamat mencoba resepnya!😊

Hening Desiyanti
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Masakan Pertama

Dwi Rahayu
Ayam Rica rica Kemangi Ayam Rica rica Kemangi

Hari minggu abis jalan pagi sama suami, pulangnya mampir pasar. Ngeliat kemangi jadi pengen bikin ayam rica kemangi hihiiihi. Alhamdulillah rasanya enak meski ga terlalu pedes karna cabe masih mahal

alim setia wardani
Ayam Rica Rica Daun Kemangi Ayam Rica Rica Daun Kemangi

Anisah Anggreini
AYAM TAHU RICA-RICA AYAM TAHU RICA-RICA

Putri Purnama
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica

Syifa Chairunisa
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Silahkan tambahkan cabai rawit sesuai selera moms... 👍

Nevi's Kitchen
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Anissa Shania Joang
Ayam rica-rica pedas Ayam rica-rica pedas

Udah lama banget ingin bikin ayam rica tapi mager karna banyak rempah" nya dan akhirnya kemageran itu tersingkirkan karna penasaran ingin bikin sendiri 😀

Hana Haniifatuzzahra Anajiyah
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica

Haii haii... Kebetulan paksu suka banget yang namanya olahan ayam,, berhubung ada stock ayam jadi saya olahin aja deh ayam rica rica 😀😉#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Fhatimah Trismantara

Rekomendasi Resep Lainnya