Kering Kentang

Odilia Yelly Ondy
Odilia Yelly Ondy @odiliaondy
Denpasar

Pendamping lauk favorit sepanjang masa! Cocok dimakan sama apa aja🤤👍🏻 bisa jadi ide jualan juga nih😁😁 #QuarantineQooking

Kering Kentang

7 orang berencana membuat resep ini

Pendamping lauk favorit sepanjang masa! Cocok dimakan sama apa aja🤤👍🏻 bisa jadi ide jualan juga nih😁😁 #QuarantineQooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5-6 orang
  1. 2 buahkentang ukuran sedang, potong korek
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. 3,5 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 2 buahdaun jeruk
  7. Bahan Halus (boleh ulek/blender)
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai rawit
  10. 2 butirkemiri

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong-potong kentang ukuran korek api, cuci dan bilas berkali-kali sampai bersih untuk menghilangkan getah kentang, ditandai dengan air rendaman kentang sudah jernih.

  2. 2

    Panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng kentang, jika minyak sudah panas turunkan kentang. Goreng sampai kecoklatan & garing lalu tiriskan dan dinginkan / angin-anginkan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus, boleh diulek atau diblender. Lalu panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk. Setelah wangi, masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai gula mengental kecoklatan seperti karamel, matikan api. Lalu masukkan kentang, aduk rata perlahan. Kering kentang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Odilia Yelly Ondy
Odilia Yelly Ondy @odiliaondy
pada
Denpasar
A Doctor who loves to cook.Currently live in Bali.My feeds will be full of “Masakan Rumahan” recipes🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa