برای تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی ابتدا باید سیب زمینی را خوب بشویید و پوست بگیرید

حالا سیب زمینی ها را به کمک یک چاقوی تیز، به شکل خلال های درشت برش بزنید. دوباره سیب زمینی ها را بشویید و آبکش کنید. سپس روی یک دستمال خشک و تمیز قرار دهید تا آب آن ها گرفته شود

سیب زمینی های خلالی را با روغن زیاد، نمک، فلفل، آویشن، رزماری و ادویه های دلخواه دیگر در ماهیتابه یا سرخ کن، سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. میتوانید کمی زردچوبه اضافه کنید تا طلایی تر شوند

در این مرحله از تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی باید سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال حوله ای تمیزی بگذارید تا روغنشان گرفته شود. حالا یک لایه از سیب زمینی ها را اگر از فر استفاده میکنید در سینی فر و اگر از فر استفاده نمیکنید در تابه بریزید و با مقداری پنیر پیتزا روی آنها را بپوشانید

سپس یه لایه دیگر سیب زمینی ریخته و دوباره روی آنها را با پنیر پیتزای فراوان پر کنید و در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود و یا درب تابه را گذاشته و شعله گاز را کم‌کرده تا پنیر ذوب شود

نوش جان😘