Ψωμάκια με Κουρκουμά 🥯🥯🥯

Ξεκινάω με το νερό χλιαρό προς κρύο και ανακατεύω τον κουρκουμά την μαγιά μαζί με το μέλι το λάδι και μερικές κουταλιές αλεύρι 5-6, το σκεπάζω με μια μεμβράνη και το αφήνω τουλάχιστον 10-15 λεπτά να ενεργοποιηθεί.

Σε ένα λεκανακι έχω το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι, προσθέτω τον χυλό με την μαγιά και ανακατεύω να φτιάξω ένα ωραίο ζυμάρι, προσθέτω μια μια κουταλια το ελαιόλαδο και ζυμώνω να το απορροφήσει, χωρίζω το ζυμάρι μου σε εννέα ίσια κομμάτια και πλάθω κουλουράκια και τα απλώνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα τα σκεπάζω με μια πετσέτα και τα αφήνω 30 λεπτά,

Τα αλείφω με αυγό χτυπημένο και τα πασπαλίζω με το σουσάμι.

Ανάβω τον φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις και βάζω αμεσως το ταψί μου στον κρύο φούρνο, ψήνω τα ψωμάκια μου 30 λεπτά.

Κίτρινα αστεράκια μια ωραία ιδέα για παιδικό πάρτι και όχι μόνο, και μια ωραία διαδικασία που αρέσει πολύ και στα παιδάκια. Ανοίγω το ζυμάρι με έναν πλαστή περίπου 2 cm χοντρό σαν μια πίτσα και κόβω με φόρμες από μπισκότα σε σχήμα αστεράκια εγώ έχω μια μεγάλη με διάμετρο 12 cm περίπου