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Ingredientes

  1. 100 grsharina leudante
  2. 100 grsharina de mandioca
  3. 100 grsMaicena*
  4. 150 grsazúcar común
  5. 100 grsmanteca
  6. 1huevo y 1 yema

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, tamizar las 3 harinas y hacer un hueco en el centro.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes y unir, hasta formar una masa lisa.Si es necesario, agregar unas cucharadas de leche para unir.

  3. 3

    Dejar descansar la masa en la heladera por 10 minutos.Luego, sacar y estirar un centímetro de espesor.Cortar y disponer en una bandeja enmantecada y enharinada.

  4. 4

    Cocinar en horno medio, por 10 minutos.

  5. 5

    Una vez fríos, armar los alfajores con dulce de leche.Y si tienen, decorar con Coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andy C
Andy C @AndyCladera
Buenos Aires
"Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo diviértete" Julia Child.
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