Paso a paso
- 1
Moler el café en grano en un grosor medio. (Si no tienes molino, en cualquier cafetería puedes pedir que el molido sea así)
- 2
Agregar 2/3 de taza de café molido en 3 tazas de agua, en un recipiente con tapa.
- 3
Agrega un chorrito más de agua, para asegurarte que todo el café esté mojado. Si quedan granos secos en la superficie, sumergirlos con una cuchara. Tapar y dejar reposar entre 7 y 8 horas.
- 4
Una vez que dejaste reposar, filtrar con un tamiz o filtro de café (yo utilicé una prensa francesa)
- 5
Sirve en partes iguales leche y el cold brew, si prefieres también puedes tomarlo sólo con hielos, endulza al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Keiry Casas le encantará ver cómo quedó.
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