Gulai daun singkong dengan sensasi aroma ikan asap yang "menggoda"...😍😍😊

Mangut termasuk makanan berkuah santan yang kaya akan bumbu rempah. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya.Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.Nah berhubung di Tangerang belum nemu ikan Pe adanya ikan lele yang diasap akhirnya kita bikin menu Mangut Ikan asap dari lele dan ditambah daun singkong serta tahu buat obat kangen karena belum bisa mudik semarang.Pas banget sesuai tema komunitas grup CLOVER SEMARAK Jatuh pilihan "Kuliner Nusantara" Aku bikim menu "Mangut Ikan Asap Daun Singkong" versi ga pedes agar anak bisa ikut makan ya tp kalau mau pedes bisa aja tambah cabe dibumbu halusnya 😍😍#KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Tangerang #TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week21#mangut #mangutikanasapSource : dapoer oznon (linda)

Ini enak bangeet... cocok disantap saat berbuka maupun sahur.Perpaduan aneka bumbu dan gurihnya santan cocok untuk membumbui daun singkong. Aroma ikan asap menambah sedapnya masakan ini.Yuuk cobain....#mbantuk_lauksayur#sajianberkuah#berbagiRasaRamadan#GAS2025 11.39#pais_kuahHaneut#cookpadcommunity_Bandung

Alhamdulillah akhirnya gulai ikan asap nya jadi jg meskipun udh niat bolos posbar pekan ini krn gak punya ikan asap tapi kemaren berhasil bikin ikan asap sendiri 🤗Gulai nya saya campur daun singkong dan rasanya enak pas, klop banget sama ikannya, belum dicoba jg wangi nya udah menggoda banget 😋 kata pak suami dan teman-teman guru di sekolah rasanya enakkk, Alhamdulillah jdi mood booster masak 🥰Senang banget bisa gabung di cookpad, jdi bisa belajar banyak ilmu baru, menu masakan baru, dari yg males masak sekarang udh mulai rajin masak...#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#PekanPosbar#IkanAsap#BarapiManjuhu

Dikasih ikan asap dari ambon sama teman kosan, gatau ikannya apa tapi prinsip ikan asap sama aja ya... Karena ikan asap keras, jadi paling cocok dimasak kuah gini. Ditambah daun singkong biar sekalian ada sayurnya. Tergantung selera.

Punya stok ikan asap di freezer, jadi kepikiran bikin yg berkuah santan. Yah kalo dipikir-pikir mirip mangut tapi ga pake kemangi. Yang bikin unik adalah ada rasa smokey-smokey dari ikan asapnya. Kalau gak pakai ikan asap bisa diganti juga dengan ayam atau protein lain ya, atau daun singkong tok juga udah enak, tambah rebung juga enaakk 😋. Ini sy bikinnya pakai santan instant, akan lebih enak lagi kalau pakai santan asli (lagi mager males keluar belanja😅)#5LangkahDiDepan#GenerasiAprontis#mangut#ikanasap#gulaipedas

Note : untuk ikan asapnya boleh dibilang cuci dulu atau tidak, tergantung bunda ya.. dan untuk santan sebisa mungkin untuk tetap di aduk agar santan tidak pecah karena akan mempengaruhi rasa santannya sendiri. Selamat mencoba bunda-bunda 😘😘😘

Dapat tetangga baru setelah 1 thn di Kalbar trnyata dri medan jga, Alhamdulillah dibawakkn ikan asap, sering makannya tpi blom prnah masak sendiri, ternyata enak gak kalah rasanya.

Punya tetangga orang batak yang baik hati sekali.. si Opung😘 di ajararin bbrp masakan khas batak salah satunya daun singkong tumbuk campur ikan asap yg enak bangett😊😊, gx tanggung tanggung daun singkongnya di siapin sama opung dari kebun y😘..