Scones de queso
CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551
Receta gentileza del chef.: MARIO VILLALBA DEL CAFE DE LOS ANGELITOS
Scones de queso
Receta gentileza del chef.: MARIO VILLALBA DEL CAFE DE LOS ANGELITOS
Paso a paso
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Hacer un arenado con la harina, sal, polvo para hornear, queso rallado y la manteca, batir el huevo con la leche y la crema y añadir al arenado solo unir la masa con las manos no amasar.
- 2
Estirar a 2 cm de espesor y cortar con cortantes circulares de 4 a 5 cm de diámetros, poner en una placa enmantecada, pintar con huevo batido y cocinar en horno a 180º c durante 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CHEFMARIOVILLALBA le encantará ver cómo quedó.
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Tengo una amplia experiencia gastronómica, recorriendo varios restaurantes de las cañitas, puerto madero y otros más. Fui Chef ejecutivo Del Cafe De Los Angelitos durante 3 años, actualmente me encuentro dirigiendo la cadena de restaurante pizzería San José, flores, nuñez y con la apertura del nuevo local en caballito avenida rivadavia y curapaligüe. soy casado y tengo dos hermosos hijos
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Ana Molina -
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