Blender udang dan daging ayam

Daging yg sudah di blender di tempatkan di wadah, lalu masukkan telur kocok, bawang putih, gula, garam, lada, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen, aduk rata lalu koreksi rasa (koreksi rasa bisa siapkan air mendidih lalu masukkan sedikit adonan bila sudah mengambang, cicipi)

Masukkan tepung tapioka dan aduk pelan pelan dan jangan terlalu lama (adonan yang telah di beri tepung tapioka tidak bisa di aduk lama karna membuat hasil jadinya bisa keras / alot)

Siapkan kulit pangsit, lalu basahi kemudian ambil 1 sendok makan adonan lalu bungkus, ulangi hingga adonan habis

Kukus dimsum selama 45 menit

Dimsum siap di sajikan...