Homemade Tofu Cheesecake 🍰 豆腐芝士蛋糕
Let’s make the creamy Tofu Cheesecake! Trust me, it tastes super good! 😋
Homemade Tofu Cheesecake 🍰 豆腐芝士蛋糕
Let’s make the creamy Tofu Cheesecake! Trust me, it tastes super good! 😋
料理步驟
- 1
Prepare your ingredients. Put the Cream cheese in room temperature.
- 2
Blend the digestive biscuit 🍪 & steam the tofu for 10mins (for removing excessive water inside and make sure the tofu cooked)
- 3
Add melted butter in digestive & mix it well.
- 4
Put the digestives on the mold & gentle press it evenly. Put the mold into the freezer for 30-45mins.
- 5
Add sugar in the cream cheese and blend it well.
- 6
Add tofu in the mixture and blend it again.
- 7
Let the gelatine powder dissolve in warmed milk or 15ml warm water. Mix it well. Add the milk and dissolved gelatine in mixture and mix it well.
- 8
Take your freeze mold out. Gently pour the mixture in with or without filtering it. (It depends on you want creamy and fine texture or you wanna taste tofu granules.) Put it into the freezer for 4-6 hours
- 9
There you go. Creamy tofu cheesecake 🍰!
Cooksnap
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上個星期去了大阪京都，第一次看櫻花，原來櫻花有很多不同的品種，旅程中有一天到大阪造幣局看櫻花，每一棵樹都標示著自己的名字，單單在造幣局已經有100多樣品種，印象中沒有重覆的名字。旅途的櫻花樹下，有學生活動，家庭聚會，老人家閒聊，甚至連工作單位的聚會也有，聽說很多辦公室會安排同事在櫻花開放期間賞花作爲其中一個聯誼活動，不過要是櫻花在香港盛放的話，香港公司想到的一定不是放假賞花，應該是如何在賞花大會中賺大錢。回港後想念京都的甜點跟櫻花，就想做個跟櫻花主題的蛋糕吧 ，去了citysuper 買了櫻花漬。櫻花漬其實是用鹽醃過的櫻花，做蛋糕時要先用水浸去除鹽味。訣竅提示歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/thesugarlicious原文出處：http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/04/sakura-and-tofu-cheesecake.html
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