آب و کره و شربت بار رو مخلوط کردم روی حرارت با شعله متوسط گذاشتم دور قابلمه جوشای ریز زد آرد رو بهش اضافه کردم و گذاشتم خمیر کامل جمع شه

وقتی جمع شد یک ربع روی حرارت خمیرو. جمع و پهن کردن تا زولبیای پوک و مغز پختی داشته باشم.

از روی حرارت برداشتم و کمی خنک شد اولین تخم مرغ و وانیلمو اضافه کردم و هم زدم دومی و نصفه سومی رو به همین منوال دونه دونه اضافه کردم و هم زدم

حالا توی قابلمه روغن میریزم و توی همین روغن سرد بامیه ها رو ماسوره زدم قیچی رو مرتب چرب میکردم که راحت جدا شه بعد گذاشتم روی گاز با حرارت متوسط

وقتی پخت همونجوری داغ توی شربت بار ریختم و ۳دقیقه گذاشتم و در آوردم